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食材大全

菊花脑又叫什么_菊花脑的功效与作用

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

从初春到仲夏的南京,饭桌上少不了的一直是那碗菊花脑鸡蛋汤。南京人吃菊花脑上瘾,盛夏时只要三天不吃菊花脑就要开始骂人了。今天芜湖美食网就为大家介绍一下,这种夏日里的“解腻神器”。 菊花脑又叫什么 有人要问了,“菊花脑”是什么?听起来有些吓人,其实就是菊花叶。 菊花脑又名菊花叶,菊叶...

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芜湖新闻

今天,芜湖沃尔玛正式关门!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

就在5月22日的下午17:00,沃尔玛芜湖中山北路分店正式闭店~! 自2016年6月22日 新时代商业街店关闭后 从此芜湖再无沃尔玛门店! 再见!沃尔玛! 今天一早 沃尔玛仍正常营业中 大门口贴的停业公告 多天以前就张贴在此 周边的商户早已全部迁走 只剩下空荡荡的大厅▼ 二楼超市...

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餐饮新闻

“食物相克”是真的么?实验告诉你真相!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

自古以来,“XX跟XX一起吃会致命!”“某某同时吃XX和XX中毒身亡”这些食物相克的说法就深入人心,让厨师们在搭配食材时,不得不小心谨慎,生怕一不小心,就招惹上“食品安全”。 然而今年的315晚会,这个深入人心的“食物相克“被打假了! 螃蟹+西红柿=中毒? ▼ 谣言: 西红柿含有...

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美食DIY

【滇菜】薄荷炒韭菜的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

主厨推荐: 炒韭菜是一道再普通不过的菜肴了,但是我们搭配了新鲜的薄荷一起烹调,薄荷清爽的味道跟韭菜的香味充份融合,产生了一种非常独特的鲜香味。它虽然是一款不起眼的小菜,但是我觉得这道菜,可以给食客带来一种全新的味道。 制作: 1、择净的韭菜80克,切成长8厘米的段;薄荷150克,...

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烹饪技巧

【徽菜】黄山笋烧黑猪肉的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

这是一道传统徽菜,选用产自黄山、清明之前的竹笋,配上黄山当地养殖2年以上的黑猪五花肉,成菜口感不油腻,有竹笋的清香。 制作方法: 1、将黑猪五花肉750克放入冰箱冷冻成形,取出切成2.5厘米见方的小块;竹笋2根去除头尾,一分四放入清水中煮熟;鹌鹑蛋8个煮熟。 2、锅中放入色拉油,...

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餐饮新闻

世界最有钱的厨师:Jean-Georges Vongerichten

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

作为全世界最有钱的厨师,他拥有米其林三星荣誉,还开了将近40家不同品牌餐厅,并因其不断迸发的创意,被称为“法国现代烹饪界的奇葩”。以至于如今在描述一个人地位时,不说他有多少钱,只说一句:他可以在Jean Georges用餐。 Jean-Georges Vongerichten 1...

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烹饪技巧

广东最火三家卤鹅店,首次透露其卤鹅秘方!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

似乎在一夜之间,潮汕卤鹅突然火了,北京、上海、广东、深圳……随处可见“卤鹅”二字的饭馆。继“潮汕牛肉”之后,“潮汕卤鹅”又被各地餐饮人断言为下一个风口。 到底卤鹅为什么如此有魔力呢?今天,就带大家探访在广东红到发紫的三家卤鹅店,看看他们家的卤鹅,是怎样制作的。 【汕头】乌弟卤鹅 ...

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餐饮新闻

米其林的秘密:摘星之后,名厨、名餐厅充满压力

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

台北米其林公布,似乎是几家欢乐几家愁。不管你觉得这份榜单是实至名归,或不够让人满意,都让我们一起看看米其林餐厅摘星后,可能会面临什么考验吧! 摘星=赚钱? 米其林歷史悠久,几乎是饕客们(或观光客以及网美们)的打卡名单,也因此许多餐厅都希望摘星,因为摘星就表示客流会增加。比方世界首...

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餐饮新闻

全球首个史努比酒店「Peanuts Hotel」将开业

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-23

日本首家Snoopy史努比酒店「Peanuts Hotel」,将于今年8月1日在神户开幕 卡通漫画人物品牌的跨界合作,是一种能在市场存在感中占领一席之地的有效方式。不论美妆服饰,还是生活用品,甚至是餐饮酒店都是跨界浪潮中备受关注的领域。 Snoopy「史努比」是美国著名连环漫画作...

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餐饮新闻

乐乐茶:每天卖出1万+杯的史上最“脏”奶茶!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-22

这可能是史上最“脏”的奶茶!脏兮兮的杯子,黏腻腻的珍珠,还有一口下去满脸粉末的面包!来,了解一下: 然而让人跌破眼镜的是,这家奶茶店竟然火爆朋友圈,短短一年估值几个亿! 你可能不知道: 这个叫脏脏茶的奶茶平均每天卖出1万杯,这个叫脏脏包的面包平均3小时抢购一空,它一年时间开出11...

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