鸡胸

  • 鸡胸肉腌制配方(肉粽子的肉腌制配方)

    大家在做炒肉的时候,都会提前把肉腌制好,那么怎么样才能把肉腌制得更嫩呢?首先除了要放腌制的调料以外,还有一个最重要的点,那就是切肉的方法,每一种瘦肉都有纹路,不要顺着它的纹路切,要逆着纹路切(如下图)然后就是各种腌料了,有鸡蛋液、盐、嫩肉粉(豌豆粉、芡粉这些都行)、胡椒粉、花椒粉、食用油(比如菜

    2022年6月13日