鸭

鸭肉作为一道下酒菜还是合适不过，香浓紧致的肉质吃起来是非常的有嚼劲。鸭子皮白肉红跟猪肉属于红肉，鸡肉则属于白肉，从肉质的颜色可以看得出鸭肉色泽深红，是含有红色肌纤维原因，动物活动得越多肉质的颜色越深，就好比笼中饲养的鸭跟散养的鸭却有着明显区别：笼中饲养少有