牛肉面

这是我根据日式料理和风牛肉面风格改良的一款符合国人口味的牛肉面，在保留鲜甜的基础上增加了咸度和牛肉的卤味By骑不快的??用料面条500克牛肋条1000克萝卜1个昆布1块木鱼花80克芝麻少许姜6片蒜6瓣香菜2根酱油少许蚝油1勺生抽1大勺糖1大勺盐少许日式高汤3L香油少许做法步骤1、首先我们

红烧牛肉面配方及详细加工制作方法一、红烧牛肉面做法：主料：牛肋条肉或者牛腩肉1000克。香料：八角5克、桂皮5克、砂仁5克、山楂片2.5克、香果1.5克、小茴香1克、香叶1克、草果1克、山奈1克、甘草1克、丁香0.5克。配料：高汤1500克、西红柿150克、红烧酱油6

红烧牛肉面配方及详细制作方法主料：牛腩肉1000克。香料：八角3克、白芷3克、花椒3克、桂皮2克、干辣椒2克、小茴香1克、香叶3片。配料：圆葱30克、姜片30克、蚝油30克、豆瓣酱30克、花雕酒30克、生抽30克、食盐10克、冰糖8克、鸡精5克、胡椒粉3克、西红柿一个、炒糖色。详细加工制作步骤：1、炒糖色做法：锅中加入少许植物油

牛肉面可是人们最熟悉的面食之一了，醇香浓郁的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条，令人食指大动。美味好吃的牛肉面，精华在于牛肉卤汁的掌握，各种美味的牛肉卤汁成就了不同风味的牛肉面。牛肉面真的超级好吃，大口吃肉大口吃面大口喝汤的感觉真的棒极了。牛肉洗干净切小块。汤锅加清水，姜片和牛肉大火煮开再煮三五分钟捞出用温