烤鸡

“黄鸡白酒田间乐，藜杖葛巾林下风”，鸡在古诗中出现的频率很高，古人养鸡除了下蛋和吃肉之外，鸡还有一个报时的作用。现代人吃整鸡的不多，多是买分割好的鸡肉食用，实际上整鸡的烹饪更考验厨艺。家里有烤箱可以自己烤鸡吃，

年假余额已经不足，孩子的寒假也快要结束了，过年除了走亲访友，就是在家给孩子们做各种美食，成功地做了好几款烤鸡翅和烤鸡腿，一直想试试烤全鸡做出来，是不是一样焦香美味，事前做了功课，各种方法五花八门，最后还是用自己的懒人做法烤一个吧没想到烤好，受到孩子们的一致好评。现在家庭几乎都备有空气炸锅或者烤箱，用来烤鸡十分方便，花半个多小时烤个全鸡，还没出锅，就闻到诱人的香味，想想就很有成就感。今天做