蛋糕

  • 戚风蛋糕制作配方(十寸蛋糕制作配方)

    面包中的甜筒像我们平时吃那种冰冻甜筒一样的样式。在烤盘中挤成一个扇形的,成型后卷成甜筒样子。甜筒内可加入奶酪!配料:戚风蛋糕(全过程无油)蛋清部分A:蛋黄15个,油150g,水150g,糖75g,低粉225g吉士粉2

    2022年6月6日
  • 戚风蛋糕的配方与制作(戚风蛋糕的配方与做法)

    做戚风蛋糕用到的材料很简单,主要是鸡蛋、油、糖、低筋面粉、牛奶、一点点盐、几滴柠檬汁。网上6寸戚风的配方有很多种,大家可以随便搜索到。由于蛋清和蛋黄需要分离,有的配方精确到蛋清和蛋黄克数的;还有的就是3个鸡蛋的量,蛋清蛋黄分离开就可以。熟

    2022年5月30日
  • 戚风蛋糕配方比例计算(十寸戚风蛋糕配方)

    今天很想吃威风蛋糕,做过抹茶、巧克力、柚子甚至是双色戚风,戚风蛋糕口味也尝试了不少,食谱的收藏内却独缺最基础实用的“原味戚风“。想说现在因为疫情不方便常出门,不过像是面粉、鸡蛋、牛奶这些常备食材应该还有,那就用这些最常见的材料来做一道湿润、细致、Q弹的原味戚风蛋糕吧。变化版:冰心优格鲜奶油馅戚风蛋糕冰心优格鲜奶油馅戚风蛋糕,简单的馅料注入蛋糕里就升级成了”自带馅料“的冰心戚风~很适合夏天饭后享

    2022年5月16日
  • 蛋糕的配方比例是多少(戚风蛋糕的配方)

    芝士蛋糕在烘焙圈的风靡程度,不用多说。市场上几乎每一家烘焙店内,都会有一款芝士蛋糕产品!对于芝士爱好者来说,一定是明媚了整个烘焙时光的甜点!芝士蛋糕一般分三种,重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕.本期分享—

    2022年5月2日
  • 蛋糕配方比例怎样算出来的(蛋糕配方比例表)

    昨天直播做了戚风和海绵蛋糕这两款基础的蛋糕,顺便和大家聊了聊这两款的蛋糕的区别及制作技巧。今天把这两款基础食谱放上来。一个是因为这两款蛋糕实在太基础,基本上制作各大裱花蛋糕、蛋糕卷、慕斯等都会用得上,所以有这么个基础配方放在这里方便大家随时查阅。另一个呢这两个配方也是我现在最常用的配方。话不多说方子先放上:

    2022年4月19日