螺蛳粉

  • 螺蛳粉汤料配方制作方法(螺蛳粉汤料配方与材料)

    汤底作为一碗粉的核心灵魂,判断一碗粉是否好吃,喝上一口汤就可以看出来了,而一般的汤底都是需要经过多个步骤制作,而不是单纯的往锅里加食材、配料然后放开烧开就得到的,像煮螺蛳粉用到的螺蛳汤就是先要熬制好高汤,然后把炒好的螺蛳粉配以各种香料加入到高汤里面,最后再反复熬制才得到螺蛳粉,即使是像有些人使用调料那么也是得使用高汤

    2022年6月8日
  • 柳州螺蛳粉汤料配方比例(柳州螺蛳粉汤料配方调味料)

    有位朋友曾问我,他在当地经常吃的一家螺蛳粉店,味道虽然可以了,但越吃到后面就会觉得越咸,而且每次吃完过后都会觉得口渴,这是为什么?在外面吃螺蛳粉很少有能与柳州相比的,根本原因主要有两个方面,一是他们的做法不纯正,技术不正宗;二是他们所使用的食材可能不是天然食材,

    2022年6月3日
  • 正宗螺蛳粉配方(螺蛳粉配方)

    柳州螺蛳粉作为一道地方风味美食,制作过程是比较复杂的,包括各种配料的制作,飘香红油的制作以及香浓螺蛳汤的制作,要做出一碗地道正宗的螺蛳粉是离不开配方的,很多人学习螺蛳粉技术也是想学习配方。

    2022年4月18日