热门小吃技术

随着生活质量的提高，我们吃的美食也不仅限于中餐，不少人偶尔也会换一下口味去吃一下西餐。而西餐众多菜肴中，最具代表性菜肴的就是牛排，很多人去吃西餐时一定会点一份牛排。牛肉有很高的营养价值，富含氨基酸、蛋白质等营养，可以增强免疫力，是老少皆宜的一种肉类。而牛排有着多种种类，同时可以根据个人的口味制作成三分熟、五分熟、全熟，每一种口感都略有不同。但我们也知道西餐厅牛排的价格是比较

春天是万物复苏的季节，有种美食你不能错过，它就是荠菜。每年的3~5月份是荠菜采收的季节，此时的荠菜最为鲜嫩。只要你到农村道路、田埂上走一走，你就能发现这种野菜!一群大妈大爷一手提着篮子，一手拿着小锹，弓着腰，正在挖野菜。用荠菜你能做出多少美食呢?今天我教你6种不同的做法，在4月里，遇到这种野菜，再也不怕不知道怎么吃了，赶紧收藏起

大家好，今天道明和朋友们分享红烧排骨的做法，刚在楼下的菜铺花了40块买了三排排骨，已经做好了。先用温水洗净，清洗后放入炉况，锅中加入适量水，排骨放入冷水中，放入葱姜片，加适量料酒去除鱼腥味。大火烧开，然后撇去表面的浮渣。再煮五分钟，然后沥干水，放入一盆温水中，揉匀，沥干水备用。然后准备好材料，肉桂、八角、干红辣椒、姜片、葱适量，备用。接下来先把锅烧热，不加油，直接倒入排骨翻炒，用

如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：煮鱼冷水下锅还是开水下锅？都不对，难怪鱼肉腥柴，营养还减半！一说到鱼肉，相信大家在日常生活中还是非常常见的，鱼肉它的营养价值是非常高的，富含大量的优

鱼肉中含有丰富的蛋白质跟多种氨基酸，是一种非常养生的食材。鱼肉口感鲜嫩备受食客们的喜爱。今天给大家分享家庭版的水煮鱼片做法，简单快手，鲜嫩无腥味，比饭店做得还好吃！材料：草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒若干、胡椒粉适量、盐、淀粉、料酒。做法：1、先把鱼肉片成薄片，里面放盐、鸡蛋清、胡椒粉和黄

小吃店老板30年前的拿手绝活，你知道是什么吗？把土豆切成条放进冰箱中，难怪老板生意每天都那么好。说到土豆这道食材，相信没有人陌生吧，其不仅营养价值丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，且口感细腻鲜香，不管是蒸、煎、炸、煮，味道都非常好

如果用词形容四川人的话，我想大部分人都会选择“热辣“”果敢“。这样的豪爽性格是在当地传统文化的熏陶下应运而生的，作为四川文化的重要组成部分，川菜自然而然继承了这部分特点。以“香辣“、”鲜亮“为主要特点的川菜深受人们喜爱，下面就给大

#家庭美食大赏#请点赞+关注+评论，转发你身边的不晓得吃什么的朋友，每天与你分享更多的家常菜。12道特色川菜，食材简单、做法简单、味道超赞，保证你家大人和小孩都喜欢吃，赶快安排给您的家人吧！一、回锅肉原料：带皮熟五花肉150克，蒜苗、郫县豆瓣、永川豆豉、味精、酱油、花生油各适量；制作：1．将五花肉切成均匀大片；蒜苗切段备用；2

叉烧肉材料：猪肉、李叉烧酱、生粉（少许）、糖（少许）、油做法：1，把猪肉切成大约1.5—2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面細剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味：2，用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左

叉烧肉是很多小伙伴们都爱吃的一道菜，叉烧肉的味道是比较偏甜的，小伙伴们想要做好一份叉烧肉腌制时间是极其重要的，关键也还需要选择一款好的叉烧酱，切片的时候小伙伴们也要下注意不要心急一定要放凉后切片，下面是兔纸给大家带来的叉烧肉的家常电饭锅做法。叉烧肉所需准备的材料食材：五花肉

相信一说起吃烤肉，大家脑海里一定会把韩国烤肉放在第一位，默认为韩国烤肉特别好吃，去饭店要想吃好，这一顿韩国烤肉没个几百块根本下不来！今天，探险家教大家做一个家庭版的烤肉，按照我这个

居家美食疫情缠绵不断，很多城市居家办公、学校线上上课。天津刚刚经历了将近百天的线上课后，社会面清零，孩子们终于回归了校园。这100多天的居家期，要说什么最头疼？一方面是长时间的电子产品占用，费眼睛；一方面是作息时

好吃的焦糖核桃塔配方它又又又来了??快试试看吧，香草的香味和焦糖核桃的味道交织在一起，非常奇妙～香草甘纳许：（需提前一天制作）液体奶油：300g白巧克力:65g明胶：2.3g水：14g香草荚：1根做法：把

酱油是咱们在烹饪美食时常用到的一种调味品。酱油的存在不仅为美食的口感增添了更多的奥妙，而且也为美食赋予了多种层次。市场中有琳琅满目的酱油，如何挑选一款符合自己口味的酱油却是有讲究的。下面我就给大家介绍5种不同种类的酱油

受疫情影响跟大城市政策影响，北京传统餐饮基本上没法做了，面条，米饭类的几乎开一家赔一家，年轻人越来越重视健康问题，一般也回家吃饭了，收入不够高的人群因为违建的拆除付不起房租也都回了老家，或者去了别的城市。反而熟食市场跟特色餐饮受到的冲击比较小。下面是整理的一款捞汁配方，各位可以参考。做法也简单。毕竟捞汁大家接受度比较高。密制红油:菜

这么长时间科普，如果说得太深一点（比如昨天的那篇）没人看，写得太浅了遭人鄙视——这么简短的道理还拿来做科普，是肚里没货吗？可痛风这个疾病，在中医里也不是很复杂，长期喜欢辛辣肥甘等酸性食物坏习惯是一方面，身体打小就不怎么强是一方面，起居环境贪凉多湿是另一方面，说起诱发的原因，也都是吃喝拉撒睡这些鸡毛蒜皮小事。就像不管是私信、微信还是语音和患

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”这句诗词里面所描绘的招待客人的要有烧鸡，因为有这道菜在，招待客人才算不寒酸。在以前农村，烧鸡是宴宾客的重头菜，有了烧鸡，才算是请客吃饭有面，拿得出手。笔者小时候是在农村长大的，婚席上最受欢迎的不是压轴的梅菜扣肉，而是这道烧鸡。一整只鸡端上

天气一热，人的心都是浮躁的，每当这种时候，我就会重温宫崎骏的电影。从冰箱拿出冰镇的水果、冷饮，一边吃一边看着治愈电影，瞬间就平静下来了！马上就要入夏了，这段时间喝了不少冰饮，最近偷学到一款我们楼下饮品店卖爆的芒芒小丸子。满满的果肉，入口超凉爽，饭饭恨不得每天都来上一杯，不过一杯25左右，真的好贵啊！作为美食博主，在

大家在做炒肉的时候，都会提前把肉腌制好，那么怎么样才能把肉腌制得更嫩呢？首先除了要放腌制的调料以外，还有一个最重要的点，那就是切肉的方法，每一种瘦肉都有纹路，不要顺着它的纹路切，要逆着纹路切（如下图）然后就是各种腌料了，有鸡蛋液、盐、嫩肉粉（豌豆粉、芡粉这些都行）、胡椒粉、花椒粉、食用油（比如菜

对一种食物的怀念往往是有某种特定的环境、时间、地点……其实或许就是一段或者一个故事。在我老家，凉粉多是用豌豆、红薯淀粉制作，凉调为主（后来去外地上学才知道有炒凉粉）。后来很怀念调凉粉，但是再也没有吃到过和那时一样的，有一段时间我归结为调料不一样。记忆中很