港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

天气一热,人的心都是浮躁的,每当这种时候,我就会重温宫崎骏的电影。从冰箱拿出冰镇的水果、冷饮,一边吃一边看着治愈电影,瞬间就平静下来了!马上就要入夏了,这段时间喝了不少冰饮,最近偷学到一款我们楼下饮品店卖爆的芒芒小丸子。满满的果肉,入口超凉爽,饭饭恨不得每天都来上一杯,不过一杯25左右,真的好贵啊!作为美食博主,在

天气一热,人的心都是浮躁的,每当这种时候,我就会重温宫崎骏的电影。

从冰箱拿出冰镇的水果、冷饮,一边吃一边看着治愈电影,瞬间就平静下来了!

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

马上就要入夏了,这段时间喝了不少冰饮,最近偷学到一款我们楼下饮品店卖爆的芒芒小丸子

满满的果肉,入口超凉爽,饭饭恨不得每天都来上一杯,不过一杯25左右,真的好贵啊!

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

作为美食博主,在喜欢的美味面前岂能认输?

所以我把配方稍稍研究了一下,再加上自己的一点小创意,饭饭版的芒芒小丸子终于诞生啦!

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

QQ的小丸子加上浓郁的沙冰奶昔,再配上一些点芒果,西柚,西米,入口丝滑细腻,能咀嚼到满满的料。

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

各类果香游走于唇齿之间,回味还带着椰奶的清爽,这水果饮品我真的爱惨了!

喜欢的小伙伴还在犹豫什么?备上食材赶紧冲呀

丸子:

小台芒、木薯淀粉、糖

沙冰

芒果、椰浆、淡奶油、冰块


辅料:

西米、小台芒、西柚

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

 

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

取2个芒果切成丁备用!

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

取一半的芒果果肉,打成细腻丝滑的芒果泥~

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

小台芒很甜的,所以我们只要加一点点的糖就可以了,简易版芒果果酱~

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

关火趁热倒木薯淀粉,少量多次的加,揉成光滑的面团,这样就不会成非牛顿液体了~

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

搓成小丸子,我是5克一个,有点大了,2-3克比较合适!

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

水开下丸子,煮至浮起,丸子就熟了。

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

捞出放冷水,防止粘连还更Q弹!

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

用刚刚煮丸子的水直接煮西米,煮20分钟,关火盖盖焖10分钟

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

剩下的芒果果肉咱们用来做芒果奶昔,加点椰奶和淡奶油更加香醇,夏天嘛,肯定要喝冰的才爽阿,多加点冰块,打成沙冰~

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

我特意准备的小杯子,小丸子打底,然后是芒果,西柚,西米,最后倒打好的芒果沙冰,完美

港式奶茶的做法和配方(苹果茶的做法和配方)

香滑的芒果混着浓郁的奶香,嚼得到的Q弹的小丸子,清凉解暑,入口超丝滑,还有什么想喝的记得给饭饭留言哦!

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