我老公是山西人,喜欢吃面食和豆腐,而我是南方人,对面食没有那么喜欢,但为了他,我也学会了一些面食的做法,这些年,我们都适应了彼此的饮食习惯。南方人平时煮汤面,就是水烧开,下入面条和青菜,放点盐和油就可以了。今天我分享一道汤旗花面给大家,有人可能不知道,旗花面是啥样的?旗花面这就是旗
我老公是山西人,喜欢吃面食和豆腐,而我是南方人,对面食没有那么喜欢,但为了他,我也学会了一些面食的做法,这些年,我们都适应了彼此的饮食习惯。
南方人平时煮汤面,就是水烧开,下入面条和青菜,放点盐和油就可以了。
今天我分享一道汤旗花面给大家,有人可能不知道,旗花面是啥样的?
旗花面
这就是旗花面。
汤旗花面
【食材和配料】:旗花面,豆腐,豌豆米,西红柿,香菜,生姜,食用油,十三香,蚝油,味极鲜,盐。
烹饪过程:
1,适量的豌豆荚,剥去外壳,豌豆米放入碗中备用。
2,一个西红柿洗净切块,一小块豆腐在清水里过一下,切成小方块,适量的香菜去根和黄叶,洗净切小段,适量的去皮生姜切丝,一起装入盘中。
3,起锅烧油,油热后,改中小火,倒入豆腐,煎至金黄。
4,再倒入豌豆米翻炒一下,倒入西红柿翻炒。
5,再倒入适量的十三香、味极鲜及蚝油,翻炒均匀。
6,炒出番茄汁,再加入适量的盐翻炒均匀。
7,再倒入烧好的开水,大火烧开后下入旗花面,面熟了,试试咸淡,放入香菜,用筷子搅开,即可关火。
8,盛入碗中,即可食用。老公吃了两大碗,我吃了一大碗。
【烹饪提示】:
1,配菜一定要先炒一下,这样做出来的汤面汤汁浓郁,才有味道。
2,西红柿选择略软偏沙的这种,容易出汁,味道好。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 342046836@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.whms512.com/18455.html
如若转载,请注明出处:https://www.whms512.com/18455.html