人生百味，或酸、或甜，其中的滋味只有自己可以细细品味。一只好的蒸鸭，看似有各种香料的融合，但每一味香料都是独特的，都给蒸鸭带来不一样的滋味！香叶来源于月桂，香气浓郁为上品。在鸭子中适当的放入香叶，不止增香，还能开胃消食呢。八角是常用的调味料之一，可烹制出许多美味菜肴，蒸鸭当然也少不了八
人生百味，或酸、或甜，
其中的滋味只有自己可以细细品味。
一只好的蒸鸭，
看似有各种香料的融合，
但每一味香料都是独特的，
都给蒸鸭带来不一样的滋味！
香叶来源于月桂，
香气浓郁为上品。
在鸭子中适当的放入香叶，
不止增香，还能开胃消食呢。
八角是常用的调味料之一，
可烹制出许多美味菜肴，
蒸鸭当然也少不了八角。
作为无辣不欢的重庆人，
吃一种食物，
多放辣椒已成为常态，
没有辣椒的生活没有灵魂。
椒椒麻麻的花椒，
能有效的去除鸭子的腥味，
还有花椒的香味。
桂皮祛腥解腻，
芳香可口，
进而令人食欲大增。
香草香气丰富，
能增加食品的口感，
能加强蒸鸭本身的独特香味。
草果用来烹调菜肴，
可去腥除膻。
增进菜肴味道。
白芷和香叶一起搭配使用，
这样才产生味道中最合适的“灵魂香”。
甘草是名副其实的“甜草”
可以增添鸭子的香味和甜味！
茴香能除鸭肉中臭气，
使之重新添香，
还能提升食欲。
黑椒的辣味强烈，
香中带辣，
祛腥提味。
良姜养脾温胃，
去冷消痰。
砂仁用作香料，稍辣，其味似樟。
让蒸鸭更加美味！
丁香的味道非常丰富，
主要是用来增强味道，
让鸭子酱香浓郁。
因为味道比较浓，
所以不会放得太多。
白蔻补足去异味的效果，
同时增强香气的种类。
对于辣度较低的香料，
如花椒、胡椒等做出调节的作用，
让辛辣的口感可以调节。
在蒸鸭中加入山奈，
能增强肉香，
还能提升整体的鲜度。
16种植物香料科学配比，
每一种都是川久人的精选，
每一种都蕴含川久匠心，
每一种都带着川久传承。
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