超简单,在家也能做李佳琦同款的新疆炒米粉保姆级的教程,还不赶紧来学!!!在家也能吃到正宗的新疆炒米粉[奸笑]李佳琦推荐的新疆炒米粉食材:粗米线、鸡胸肉、芹菜(西芹)、葱、姜、蒜、西红柿、干辣椒调料:干辣椒、甜面酱、豆瓣酱、花椒粉、白胡椒粉、老抽、料酒、辣椒粉做法:1、前一天晚上用冷水泡好,第二天煮熟至没有白芯即可,捞出放凉水备用,这样更Q弹;2、鸡胸肉切块
超简单,在家也能做李佳琦同款的新疆炒米粉
保姆级的教程,还不赶紧来学!!!
在家也能吃到正宗的新疆炒米粉[奸笑]
李佳琦推荐的新疆炒米粉
食材:粗米线、鸡胸肉、芹菜(西芹)、葱、姜、蒜、西红柿、干辣椒
调料:干辣椒、甜面酱、豆瓣酱、花椒粉、白胡椒粉、老抽、料酒、辣椒粉
做法:
1、前一天晚上用冷水泡好,第二天煮熟至没有白芯即可,捞出放凉水备用,这样更Q弹;
2、鸡胸肉切块,加入一勺料酒(去腥)、半勺老抽、适量的白胡椒粉,均匀搅拌腌制;
3、西红柿煮30秒左右,比较好去皮,然后切丁,芹菜切段,干辣椒切碎,姜和蒜切末,葱切小段备用;
4、锅热放油,倒入葱姜蒜干辣椒爆香,倒入腌制好的鸡胸肉,炒至变色,放入2勺豆瓣酱,炒出红油,倒入西红柿丁,炒出西红柿汁水;
5、加入一勺甜面酱,适量的花椒粉、辣椒粉,放入一小勺糖(提鲜),均匀翻炒,炒至5分钟左右,倒入干辣椒碎和芹菜段,炒至入味即可;
6、最后倒入之前备好的米粉,开大火翻炒收汁,最后盛出即可食用;
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