图片来源于网络如有侵权联系删除带子虾仁大虾仁1：食粉0。5克，盐2。5克，味精3克，生粉6克，胡椒粉，麻油少许，生油适量，原料肉500克。2：带子500克，味精4克，胡椒粉少许，生油5克，食粉4克，盐2克，生粉1。5克，先用碱水25克腌30分钟冲水1小时吸
带子 虾仁 大虾仁
1：食粉0。5克，盐2。5克，味精3克，生粉6克，胡椒粉，麻油少许，生油适量，原料肉500克。
2：带子500克，味精4克，胡椒粉少许，生油5克，食粉4克，盐2克，生粉1。5克，先用碱水25克腌30分钟冲水1小时吸干水分再腌。
3：带子500克，食粉4克，味精4克，生粉7。5克，食粉2。5克，碱水5克，盐2。5克，味精5克，食粉4克，盐2。5克，味精5克，生粉10克每1000克带子放一勺碱水，带子要自然化冻不要冲水，小用碱水25克腌30分钟冲水有个小时吸干水份再腌。
4：虾仁500克，食粉1。5克，盐5克，生粉6克，味精5克，蛋白10克，再腌虾仁之前先用食粉50克腌15分钟，而后冲水30分钟，
45：食粉0。4克，味精0，4克，盐0。25克，胡椒粉少许，姜汁，麻油少许开料
肉胸 鸭 鹅
瘦肉500克，盐0。4克，食粉3克，姜葱各十克，露酒或汾酒25克，原肉料500克
猪扒
食粉5克，味精5克，趟6克，生粉20克，清水50克，蚝油一到俩勺。美极一勺，生抽1勺，
食粉，糖，盐，各一钱。栗粉2钱，味精1钱2，松肉粉8分，吉士粉5钱，蛋黄1只。
猪肚
将猪肚洗净，刮去肚皮，：“要用凉水”肚膜。肚油，将肚子切成梳子状，洗净猪肚500克，盐3克，腌约30分钟“肚蒂显紫红色即可”使劲不易过长，用清水浸泡约一小时后即可使用。
牛肉片，羊肉片
1：牛肉500克，生粉25克，食粉6克，清水100克，生抽15克，生油2克，松肉粉1。5克，
2：牛肉500克，剩粉25克，食粉5克，糖5克，盐2。5克，一只蛋清最后落，用油封面冷藏牛肉斤吸水量为150克—200克。
2：（16俩计算）牛肉一斤盐，味精各一钱，食粉1钱5，生粉3钱，松肉粉3分。牛柳
1；牛柳500克，食粉4克，生抽10克，味精5克，料酒7。5克，葱姜15克，生粉10克，
2：食粉7。5克，生粉10克，盐4克，味精5克，急汁，生抽适量，1。5千克加蛋一只。
3：食粉7。5克，松肉粉2。5克，言克，生粉20克，
4：食粉10克盐5克，布丁粉4克，生粉10克，鸡粉5克，李派林少许
5：食粉7。5克。盐3克，味精4克，吉士粉7。5克，生粉5克，
6食粉7。5克，盐5克，味精5克，吉士粉7。5克，生粉15克，清水100克，油50克，
7；食粉7。5克，盐4克，味精4克，吉士粉7。5克，生粉5克，鸡蛋半只，李派林，汾酒，OK汁，生油少许
8：牛柳500克，盐4克，生粉5克，清水100克，松肉粉2克，食粉7。5克，味精4克，食粉7。5克，生油50克，牛柳腌好后，须表面封油，入冰箱30分钟方可使用。
9：食粉。7。5克，鹰栗粉10克，盐0。25克，味精5克，急汁，生抽各少许，1500克牛肉，1个鸡蛋，
牛羊 肝 腰心
原料500克，食粉4克，盐4克，生粉10克，鸡蛋白20克，
禾花雀
1：禾花雀500克，盐3克，玫瑰露25克，姜葱（大件）各15克，
2：《十斤计，每打约五俩》姜蓉，葱蓉各2。5克，味精5钱，盐4钱，生抽8钱，白糖3钱，玫瑰露酒2俩，五香粉适量
3：（16俩计）生抽3钱，味精1钱，盐5分，玫瑰露酒，老抽，干葱，芫茜，姜，丛各少许切米
蛇片
射片500克，食粉4克，盐4克，生粉10克，鸡蛋白20克，
肉丝 肉片 肉粒
1：猪肉500克，食粉4克，盐3克，味精4克，生粉10克，
2：猪肉500克，食粉5克，盐3。5克，味精3。5克，生粉6克，
生油25克，
3：食粉5克，松肉粉2。5克，盐5克，生粉20克，鸡精3克，
4：食粉5克，盐2。5克，味精4克，鹰栗粉7。5克，
咕噜肉
1：猪肉500克，食粉4克，盐3克，味精4克，生粉2。5克，吉士粉5克，鸡蛋一个
2：食粉4克，盐5克，味精5克，生粉5克，吉士粉5克
生粉15克
京都骨
1：食粉4克，盐2。5克，味精4克，生粉2。5克，吉士粉5克，鸡蛋一个
2食粉5克，糖5克，味精5克生抽一勺，沙茶酱一勺，生粉20克，美极1勺，玫瑰露酒少许，
3：食粉5克，松肉粉2。5克，味精5克，吉士粉2。5克，糖10克，碱水5克，
4：食粉4克，盐4克，味精5克，沙姜粉5克，生粉15克，吉士粉15克，鸡蛋半个 后落。
5：大红浙出4支，急汁2支，番茄酱12俩，糖6钱，麻油4俩，麦芽糖1斤
6：（每斤计）栗粉，五香粉各5钱，味精，吉士粉各2钱，食粉，盐各1钱，玫瑰露少许干葱，葱，芫茜，姜煎水
大红浙出1支，镇江香出2支，盐，味精各2俩，糖2斤，茄汁8俩，清水10俩
京都肉排
1：肉排2。5千克，五香粉100克，咖喱粉100克，食粉12。5克，生粉10克，味精15克，干葱米5克，香油10克，香菜米10克，砂糖10克，蒜米5克，沙姜粉5克，用姜汁水开
2：食粉4克，生粉5克，吉士粉5克，沙姜粉5克，味精5克，盐2。5克，每1500克用1只鸡蛋，上述原料用姜汁水开。
3：五香粉10克，肉排2500克，咖喱粉10克，食粉12。5克，鹰栗粉10克味精10克，干葱米50克，香油10克，香菜米50克，糖10克，蒜米50克，
4：食粉4克，，鹰栗粉5克，吉士粉5克，沙姜粉5克，味精5克，盐2。5克，（1500克肉用一个鸡蛋，用姜汁，葱汁开）
5；南排1斤，食粉1钱，松肉粉5分，味精1钱2，盐8分，糖1钱，吉士粉4钱，鸡蛋黄1只，面粉4钱，栗粉2钱，沙姜粉少许
6：南排1斤，食粉1钱，松肉粉5分，味精1钱半，盐6分，糖2钱，吉士粉5钱，鸡蛋黄1只，面粉5钱，生抽2俩
西拧鸡
1：食粉4克，味精4克，，盐3克，生粉2。5克，，吉士粉5克，鸡蛋1只。
2：食粉5克，味精5克，，盐5克，生粉15克，，吉士粉5克，，鸡蛋1只。
3：食粉6克，味精4克，，盐3。5克，生粉5克，，吉士粉7。5克，鸡蛋1只。?
4：食粉2克，味精5克，，盐5克，糖2。5克。生粉15克，，鸡蛋黄1只。
5：食粉4克，味精4克，，盐3克，生粉2。5克，鸡腿肉500克，鸡蛋白1只
如若转载，请注明出处：https://www.whms512.com/17212.html
相关推荐
-
麻辣羊蝎子火锅的做法（麻辣羊蝎子火锅的做法大全）
【菜名：鲜香麻辣羊蝎子】主料：羊蝎子-2000克辅料：大葱-60克、生姜-60克、芹菜-10克、胡萝卜-10克、洋葱-10克、香叶-3片、麻辣火锅底料-200克、青花椒-10克、小茴香-10克、干辣椒-10克、食盐-5克、白酒-20克、生抽-20克、胡椒粉-2克、白糖-1克、食用油-200克?准备工作：1、羊蝎子处理a)新买回来的羊蝎子用砍刀按个人喜好剁成块状（也可
-
烧鸭香料配方比例（烤鸭配方一般调料有哪些）
人生百味，或酸、或甜，其中的滋味只有自己可以细细品味。一只好的蒸鸭，看似有各种香料的融合，但每一味香料都是独特的，都给蒸鸭带来不一样的滋味！香叶来源于月桂，香气浓郁为上品。在鸭子中适当的放入香叶，不止增香，还能开胃消食呢。八角是常用的调味料之一，可烹制出许多美味菜肴，蒸鸭当然也少不了八
-
调味料的配方（调味料搭配秘诀）
食品增鲜一直是现代化餐饮的一个重要课题，也是很多生产厂家，连锁店和餐饮店老板都在研究的东西，从最初的味精到现在一代代的升级，也出现了很多比较优秀的增鲜类原料，成就了很多的美食。一个好的调味粉，如果咸味是一个基石的话，鲜味就是一个框架，有了这个框架才能再去建设，再去装修，所以说如果想做出一个好的调味粉或者破解仿制一个好的调味粉，那么就离不开这个增鲜的技术，合理的增鲜是
-
炸丸子的做法和配方 猪肉250g（东北炸丸子的做法和配方）
今天给喜欢吃肉又不想长胖的朋友推荐一种健康正确的炸丸子方法，炸出来的丸子外酥里嫩，太香了，而且不吸油，凉了也可以直接吃。
-
蒸肉米粉配方（无名缘米粉配方）
超简单，在家也能做李佳琦同款的新疆炒米粉保姆级的教程，还不赶紧来学！！！在家也能吃到正宗的新疆炒米粉[奸笑]李佳琦推荐的新疆炒米粉食材：粗米线、鸡胸肉、芹菜（西芹）、葱、姜、蒜、西红柿、干辣椒调料：干辣椒、甜面酱、豆瓣酱、花椒粉、白胡椒粉、老抽、料酒、辣椒粉做法：1、前一天晚上用冷水泡好，第二天煮熟至没有白芯即可，捞出放凉水备用，这样更Q弹；2、鸡胸肉切块
-
乌鸡汤的做法（乌鸡汤的做法大全）
听到家人或亲友生病了，更多人的第一反应就是多补补，除了多吃鸡蛋，还应该多喝鸡汤，在老百姓的思想之中，鸡汤就是万能的“补药”，也确实起到了效果，鸡汤味道鲜美，可以缓解感冒，提升自身免疫力。炖鸡汤的方式有很多
-
戚风蛋糕制作配方（十寸蛋糕制作配方）
面包中的甜筒像我们平时吃那种冰冻甜筒一样的样式。在烤盘中挤成一个扇形的，成型后卷成甜筒样子。甜筒内可加入奶酪！配料:戚风蛋糕(全过程无油)蛋清部分A:蛋黄15个，油150g，水150g，糖75g，低粉225g吉士粉2
-
羊肉粉配方药包（羊肉粉配方窍门）
“多彩红花岗”关注我们捞沙巷你好美食Hellogourmet眼前，灯火璀璨；耳边，人声鼎沸鼻尖，美食飘香；脚下，驻足停留每一座浪漫与繁华的城市背后总会有一条令人向往、深入人心的美食街在遵义红花岗区位于老城民主路步行街的捞沙巷就是这样一种存在捞沙巷是一条为美食而生的巷子巷
-
春季喝粥好处多，推荐7款粥，每天不重样，营养又健康老少皆宜
大家好这里是小慧说美食，春天是个滋补的黄金季节，俗话说春季喝粥胜似补药，今天小慧推荐给大家七款养生粥，每天不重样，营养又健康，老少皆宜做法简单，学会了给家人赶快安排上吧！一?、杂粮粥?1、准备?食材：红枣?、红豆?、花生豆
-
兰州拉面配方（正宗兰州拉面配方）
一拉面主要原料，白面500克，水280克。盐面1.5克。碱5克左右。制作方法白面与盐面一并放入盆中。一手浇水水温。冬热夏凉。春秋温，水量冬增夏减。一手和面，打起穗子。揉好，加水和软。放一边揉好后，再加上些碱水。揪出面块。用双手拉长