大家好这里是小慧说美食,春天是个滋补的黄金季节,俗话说春季喝粥胜似补药,今天小慧推荐给大家七款养生粥,每天不重样,营养又健康,老少皆宜做法简单,学会了给家人赶快安排上吧!一?、杂粮粥?1、准备?食材:红枣?、红豆?、花生豆
大家好这里是小慧说美食,春天是个滋补的黄金季节,俗话说春季喝粥胜似补药,今天小慧推荐给大家七款养生粥,每天不重样,营养又健康,老少皆宜做法简单,学会了给家人赶快安排上吧!
一、杂粮粥
1、准备食材:红枣?、红豆?、花生豆?、黑米?、糯米?、冰糖?
2、杂粮粥的做法:
(1)浸泡?米和豆类:红枣洗净去核对半切开,将红豆、花生豆、糯米、黑米放入碗中,加入适量清水提前浸泡片刻。
(2)煮开:将浸泡好的米类和豆类捞出放入锅中加入切好的红枣和适量清水,盖上锅盖大火煮开。
(3)最后:煮开后转小火加入适量冰糖调味,煮至冰糖融化,粥变得浓稠状即可出锅,补血又养颜老人小孩都爱喝!
二、红枣黑米粥
1、准备?食材:糯米?、黑米?、花生豆?、黑豆?、莲子?、红枣?、枸杞?、红糖?
2、红枣?黑米?粥的做法:
(1)浸泡?米类?和?豆类?:将糯米、黑米、黑豆、莲子、花生豆淘洗干净,放入大碗中加入适量清水浸泡片刻。
(2)大火?煮开?:?:锅中倒入浸泡好的糯米、黑米、黑豆、莲子、花生豆盖上锅盖大火煮开。
(3)转小火?:再放入适量的枸杞和红枣盖上锅盖小火煮开,加入适量的红糖调味。
(4)最后?:煮至红糖颗粒融化,期间不断搅拌,煮至粥变得浓稠状即可出锅,营养又美味老少皆宜!
三?、红豆?芋头粥?
1、准备?食材:红豆?、芋头?、冰糖?、桂花?
2、红豆?芋头?粥的做法:
(1)首先将红豆淘洗干净放入碗中,加入适量的清水浸泡2个小时左右备用。
(2)煮?红豆?:锅中加入适量的清水,下入浸泡好的红豆,盖上锅盖大火煮至片刻。
(3)大火煮开?:芋头洗净切小块,然后下入锅中盖上锅盖,大火烧开。
(4)下入?冰糖?:转小火至食材熟透,加入适量的冰糖调味,煮至冰糖融化出锅。
(5)最后?:出锅撒上适量的桂花点缀即可,生津健脾养胃,家人越喝越健康。
四?、海参?虾仁粥
1、准备食材?:?海参?、大虾?、香菇?、食用盐?、大米?、小葱?
2、海参?虾仁?粥?的做法:
(1)海参处理清洗干净切块,大虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱切末,香菇泡发切片。
(2)处理食材?:大米淘洗干净,放入碗中加入适量的清水浸泡半个小时左右。
(3)煮大米?:锅中倒入浸泡好的大米,加入适量清水漫过食材,盖上锅盖小火煮开。
(4)小火?煮?:煮开后下入香菇片,盖上锅盖小火熬煮20分钟左右,至大米软烂熟透。
(5)煮熟?食材?:再放入虾仁和海参,盖上锅盖小火继续熬煮,至食材熟透。
(6)最后?:煮至粥浓稠状时,加入适量的食盐调味,出锅撒上葱花点缀即可,补血补肾提高免疫老老少皆宜!
五?、青菜?虾仁?香菇?粥?
1、准备?食材?:大米?、大虾?、香菇?、小?青菜?、胡萝卜?、食盐?、胡椒粉?
2、青菜?虾仁?香菇?粥?的做法:
(1)浸泡大米?:大米淘洗干净,放入碗中加入适量清水浸泡半个小时左右备用。
(2)处理食材?:大虾去头去壳挑去虾线清洗干净,香菇泡发切片,胡萝卜洗净去皮切丁,青菜洗净切碎备用。
(3)煮开?:锅中倒入浸泡好的大米,加入适量清水漫过大米,小火熬成粥时下入香菇片,盖上锅盖煮至香菇变软。
(4)配料?:然后加入虾仁、青菜、胡萝卜丁盖上锅盖,大火煮开后转小火。
(5)最后?:煮至粥粘稠状,加入适量的食盐和胡椒粉调味即可出锅,做法简单营养美味大人小孩都喜欢喝!
六?、山药排骨粥
1、准备?食材:山药?、排骨?、?胡萝卜?、蘑菇?、西兰花?、小葱?、香菜?、生姜?、生抽?、蚝油?、食用?盐?、大米?
2、山药排骨粥?的做法:
(1)山药洗净去皮切块,排骨洗净放入碗中,加入适量清水浸泡片刻,泡去血水。
(2)处理食材?:胡萝卜洗净去皮切丁,蘑菇洗净切片,西兰花洗净切小朵。
(3)处理食材?:小葱切成段,生姜去皮切成丝,香菜洗净切成小段备用。
(4)去腥味?:锅中入水下入排骨,加入适量的料酒焯水片刻捞出,去除肉腥味。
(5)配料?:锅中热油爆香小葱和生姜,下入焯水的排骨翻炒片刻,加入香菇、酱油和蚝油继续翻炒片刻。
(6)锅中倒入浸泡好的大米,加入适量的清水漫过食材,盖上锅盖小火熬成粥。
(7)待粥煮沸后加入排骨和蘑菇,盖上锅盖小火继续炖煮。
(8)配料?:然后加入萝卜丁、山药块、西兰花盖上锅盖,小火继续煮10分钟左右,至食材熟透关火。
(9)最后?:出锅撒上适量的香菜和葱花点缀即可,汤鲜味美营养又健康老少皆宜!
七?、咸蛋黄?皮蛋?瘦肉粥?
1、准备?食材:皮蛋?、大米?、咸蛋黄?、里脊肉?、小葱?、鸡精?、白胡椒粉?
2、咸蛋黄?皮蛋瘦肉粥?的做法:
(1)皮蛋切丁,熟的咸蛋黄碗中碗中用勺子捣碎,里脊肉洗净切丁,小葱切葱花备用。
(2)浸泡大米?:大米淘洗干净,放入碗中加入适量清水浸泡片刻备用。
(3)配料?:锅中入水倒入浸泡好的大米,盖上锅盖小火煮开,然后加入皮蛋、胡萝卜、里脊肉盖上锅盖小火煮开。
(4)配料?:煮开后下入咸蛋黄盖上锅盖,小火熬煮至粥粘稠状,加入适量的鸡精和白胡椒粉调味。
(5)最后?:出锅撒上少许葱花点缀即可,色香味美营养健康大人小孩都喜欢喝!
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