南陵出现非洲猪瘟疫!芜湖的猪肉还能吃吗?

农业农村部新闻办公室8月30日发布

安徽省芜湖市南陵县

发生一起生猪非洲猪瘟疫情

8月29日,安徽省畜牧兽医部门在开展非洲猪瘟疫情排查时,发现芜湖市南陵县某养殖场生猪不明原因死亡。8月30日,经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊为非洲猪瘟疫情。该场共存栏生猪459头,截至目前,发病185头,死亡80头。

疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴安徽省。当地已按照要求,启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,已扑杀379头发病猪和同群猪,全部病死和扑杀猪均已无害化处理。同时,禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。

目前,该起疫情已得到有效处置!

什么是非洲猪瘟?

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种传染病,因其发现难、发病率和死亡率高达100%,在全球被称为养猪业的“头号杀手”。联合国粮食及农业组织介绍中,非洲猪瘟被定义为一种由DNA病毒引起的急性且具传染性的动物传染病,所有年龄和品种的猪均可感染。

▲主要传播者:蜱虫

生猪通常由直接接触瘟猪,或摄入被感染的猪食及猪肉制品感染。此外,其他寄宿在猪场、运输车、设备和衣服中的蜱和吸血昆虫,也可成为疫情传播的始作俑者。迄今为止,全球尚无任何药物和疫苗,可治疗及预防非洲猪瘟。这意味着,人类面对该病束手无策,生猪一旦感染,只能等死。大规模扑杀病猪,是目前仅有的应对手段。

非洲猪瘟病毒不感染人

非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。对人体的健康不造成影响,对公共卫生不造成影响,对整个肉食品安全不会造成影响。

猪肉还能吃吗?

消息一出立刻让不少芜湖老百姓担心,尽管如此很多人依然存有担心,现在吃猪肉到底安全吗?

疾控专家表示:猪肉是安全的,能吃!能吃!能吃!

首先,非洲猪瘟的病毒是比较容易被破坏的:加热被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分钟,病毒将被破坏。也就是说,只要你把猪肉炒熟了/热透了,病毒就失去感染性了。另外,较长时间的腌制(通常需要至少100天)也可以使病毒失去感染性。

其次,非常幸运的是,非洲猪瘟病毒并不会传染给人。

所以,请大家还是冷静对待,不用因为害怕非洲猪瘟就不吃猪肉了。

我们要注意的是,一定要从正规的渠道购买猪肉,买来的猪肉一定要充分加热后食用。

猪肉价格会因此上涨吗?

受猪瘟疫情影响,目前非疫区猪肉价格出现小幅上涨,但分析认为,长期来看,非洲猪瘟对我国猪价影响有限。

非疫区,走访数家菜市场和超市发现,受供给影响,猪肉价格出现了小幅上涨。农业农村部8月24日公布的“农产品批发价格200指数”显示,全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.53元/公斤,比前一天上升0.8%。

在疫区,中国农业科学院信息研究所副研究员朱增勇分析,短期内非洲猪瘟疫情会使疫区内猪肉价格下降,但整体来看,疫情对我国猪肉的销售市场以及整体供给影响有限。因为我国生猪体量比较大,所以扑杀生猪对整体供给的影响比较小,所以它对猪价的影响维持的时间会相对较短。后期随着主管部门,包括企业、养殖户对于疫病控制水平和防疫意识的提高,疫情对整个生产包括市场的影响会逐渐淡化。

最后小编再划个重点!

非洲猪瘟不传人,

但记得把肉做熟煮透!

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