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芜湖特色美食推荐__东升鸭头

作者:芜湖热线 来源:转载 日期:2016-5-13 19:49:09 人气:822 加入收藏 评论:0
标签:美食推荐

  爱吃鸭的芜湖人一天究竟能吃多少只鸭子?据不完全统计,江城人一天能吃五六万只鸭子,这是一个惊人的数字。不仅是鸭肉,鸭头也是许多人喜欢的休闲食品。

  《本草纲目》中有记载:鸭子清热、排毒、滋阴,可以补肺、润燥、养颜。鸭头富含的磷脂能够营养人的脑神经细胞,具有坚持、改良和抬高思维印象等健脑作用.

  芜湖美食网今天为大家介绍的这家东升鸭头学习和传承衢州特色“三头一掌”,自2015年创立后,在衢州特色的基础上加以融合改良,使之更适合安徽人的口味,主打鸭头,配以鸭掌、鸭舌、鸭翅和鸭脖等产品。

  每个鸭头的原材料都是精挑细选,个大肉多,鸭头都是手工处理,所以的特别干净,选用四川正宗海椒和几十种中药香料,采用独特工艺经过二十多道程序制作而成,整个头不切开,卤制出来的鸭头酥麻多汁,香辣美味。

  不同于别的店,他家都是现做现卖,送货上门,让人足不出户,就可以吃到热乎乎的卤味。

  除了鸭头,鸭掌、鸭脖、鸭翅等也是特色.

  鸭掌含有较丰富的胶原蛋白,个大掌肉多,入口酥烂;鸭舌汤汁丰富有嚼劲;鸭脖长且粗,肉很多。

  菜单

  微信:dsyt666

  订餐电话:18963753453;18555309091


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