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椰子螺的产地__椰子螺的营养价值与功效作用

作者: 来源: 日期:2016-1-3 16:43:49 人气:609 加入收藏 评论:0
标签:椰子螺

  龙珠在这个世上真的存在?不要以为这些都是虚构的,“龙珠”现实生活中真的存在,不过不是真龙的珠子,而是椰子螺,俗称黄螺的一个海产品产出的珠子。这种珠子光滑鲜艳,还有一个个白点,和龙珠很像哦。

  能产“龙珠”的椰子螺,是否立马觉得高大上起来?椰子螺除了能产珍珠,还是味道鲜美的食材。椰子螺的肉质肥满脆嫩爽口,让人欲罢不能。本期芜湖美食网美食推荐就为大家介绍一下。

【椰子螺】产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺

  食材档案

  名称:椰子螺

  别称:椰子涡螺、木瓜螺、斑点椰子螺、涡螺 ,瓜螺,油螺,大黄螺。

  性味归经:辛,甘、平。入肺、胃二经。

【椰子螺】产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺

  椰子螺又称又称斑点椰子螺、木瓜螺、涡螺 ,瓜螺,油螺,大黄螺,贝壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑,肉食性,喜食贝类及底栖性小动物,主要分布在温热带沙泥质浅海域。

  椰子螺的产地分布

【椰子螺】产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺

  椰子螺产于海南岛三亚、陵水、儋县、临高、琼海和文昌沿海,见于我国台湾、福建、广东沿海。另外,在日本,新加坡,马来西亚,栖息在水深五十至一百公尺温暖的浅海泥沙底,是珍贵的海产品之一。

  椰子螺的营养功效

【椰子螺】产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺

  椰子螺是珍贵的海产品之一。椰子螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效。

  椰子螺的功效作用

【椰子螺】产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺

  1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。

  2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

  3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。

  4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

  5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

  椰子螺如何取肉

【椰子螺】产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺

  椰子螺的壳很硬,取肉是一件麻烦事。一般取肉是将椰子螺放于温水中加热,用针将螺肉取出,但这种方法的缺点是经过温水加热之后,多少会损失一些螺的原味。有的人干脆用铁锤把椰子螺的壳打碎,再取出肉,但这种方法的缺点是壳碎片容易黏在肉上,不容易弄干净。

  福州人另外创造了一种“火取”法,即在火炉上覆一层冷灰,将椰子螺尾端插入灰中,椰子螺下端受热,头肉就向上冲,即可顺势将全部肉体旋转取出。

  取出后的椰子螺肉,用沸水汆一下捞出,并用旋转刀花法,将螺肉旋成薄片。这是特殊技术,要熟练的厨师才会操作。

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