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【粤菜】风味大肠煲的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-19

亮点: 我将猪大肠采用沙煲烹制,过程迅速,高温下烹出猪大肠的风味,搭配薄荷特有的清香,两者融合,风味十足 砧板: 制净的猪大肠200克切3厘米长的段;薄荷叶10克切小块;姜50克切成蒜子大小的粒。 炉头: 1.锅内下水烧开,下猪大肠,待水再次烧开,将大肠捞出过凉,用干净毛巾吸干水...

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