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长江三鲜鲥鱼的做法——清蒸长江鲥鱼

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-12

长江鲥鱼有鱼的美味,亦有肉的质感,吃到嘴里滑溜细腻,肥腴醇厚,馨香扑鼻,为一般鱼类所不及。所以张爱玲在《红楼梦魇》才有了那个著名的三大恨事:“一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完”。 长江三鲜之鲥鱼 鲥鱼又名三黎鱼,每年4月下旬至5月初是长江鲥鱼定期入江河产卵,长江江苏段一...

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