标签:菌菇

食材大全

「天山神菇」阿魏菇与它的杂交后代香魏菇

10

芜湖美食攻略 发布于 2018-11-28

今天芜湖美食小编要为大家介绍的这两种菌,一种有“天山神菇”美誉的阿魏菇,另一种则是它的“杂交后代”:香魏菇,而这两种菌均十分鲜美,营养价值也很高。 阿魏菇 天山神菇阿魏菇 阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑、白灵菇、翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿威侧耳、雪山灵芝、鲍鱼菇,是干旱草原上...

阅读(976)评论(0)赞 (2)

食材大全

灰树花的营养价值_灰树花的烹饪方法

11

芜湖美食攻略 发布于 2018-10-17

夏秋之际,正是各种菌类食材成熟之时。今天芜湖美食网要为大家介绍的,就是其中一种应季食材——灰树花,此菌不仅菌味浓郁,还有不可多得的营养价值哦!一起来看看吧~ 灰树花小档案 说起灰树花,大家也许并不陌生。它有许多别称,在国内就有灰树菇、菊花菌、神仙菇、栗子蘑、云蕈、千佛菌、莲花菌等...

阅读(1078)评论(0)赞 (2)

食材大全

竹荪的功效与营养价值_竹荪的吃法与做法

11

芜湖美食攻略 发布于 2018-08-06

竹荪,是食用菌里面的名贵山珍,因味道鲜美,口感软脆,营养丰富,被誉为“草八珍”之一,是古代帝王的御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。尼克松访华时国宴“芙蓉竹荪汤”,英国伊丽莎白女王访华时国宴上“推沙望月汤”都是经典的竹荪菜肴。 竹荪是一种菌类,主要生在竹林之中,每年4-11月...

阅读(964)评论(0)赞 (1)

食材大全

【银耳】银耳的功效与作用_银耳的做法

8

芜湖美食攻略 发布于 2018-07-27

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。有“菌中之冠”的美称。 银耳档案 中文学名:银耳 别称:白木耳、雪耳、银耳子 拉丁学名:T...

阅读(893)评论(0)赞 (0)

食材大全

【杏鲍菇】杏鲍菇的功效与作用_杏鲍菇的做法

6

芜湖美食攻略 发布于 2018-07-14

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。 杏鲍菇档案 中文学名:杏鲍菇 学名:Pleurotus eryngii ...

阅读(970)评论(0)赞 (0)

食材大全

滑子菇的功效与作用_滑子菇的做法

4

芜湖美食攻略 发布于 2018-06-30

滑子菇(Pholiota nameko)又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,这种粘液对肿瘤有抑制作用。 滑子菇档案 中文学名:滑菇 拉丁学名:Pholiota nameko 别称:光帽磷伞、...

阅读(1666)评论(0)赞 (0)

食材大全

竹笙的功效与作用_竹笙的做法大全

11

芜湖美食攻略 发布于 2018-06-28

今天芜湖美食网要为大家介绍的这种食材,异常鲜美,与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。而且,它的营养功效还十分出众,足以媲美人参!什么食材这么强?它就是有著名山珍——竹笙。 竹笙小档案 竹笙,又称竹笋菌、竹松、竹菌、竹松、竹萼。作为菜肴,冠于诸菌,堪称...

阅读(5289)评论(0)赞 (3)

食材大全

虎乳菌的功效与作用_虎乳菌多少钱一斤

5

芜湖美食攻略 发布于 2018-06-06

菌类食材数不胜数,产地和生长方式也是千奇百怪,有和白蚁共生的鸡枞菌,也有只长在松树旁边的松茸。而今天芜湖美食网要为大家介绍的这种菌更是奇特,居然是长在老虎窝里…… 这种奇特的菌其实名为虎乳菌,又名虎奶菌、虎乳菇、虎乳灵芝、南洋茯苓。据民间传说,虎乳菌是母虎产后,有乳汁滴在土壤上,...

阅读(7104)评论(0)赞 (6)

食材大全

松蘑的营养价值和功效_松蘑的做法大全

11

芜湖美食攻略 发布于 2018-05-28

松蘑是一种名贵的野生食用菌。在亚洲向来被视为菇中之珍品,其菌肉肥厚细嫩,香气浓郁,味道鲜美,是宴会上稀有佳肴。虽然松蘑也称为松菇,但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。 松蘑的产地 物以稀为贵,但是最珍贵的还是不可复制,松蘑不可人工制造,只有天生天养,能不能遇到,一切看...

阅读(2316)评论(0)赞 (2)

美食DIY

羊肚菌怎么吃_羊肚菌的做法大全

6

芜湖美食攻略 发布于 2018-05-24

羊肚菌虽然其貌不扬,却是世界上最稀有的野生食用菌之一。它的味道也是独一无二,混合着泥土、坚果和烤肉的芳香,层次相当丰富,因此被誉为“菌中之后”,民间甚至有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。 相关文章推荐:羊肚菌多少钱一斤_羊肚菌的功效及营养价值 羊肚菌的做法 羊肚菌那独特的外...

阅读(1415)评论(0)赞 (2)

240 715 624 793 913 000 735 066 957 911 068 599 935 139 484 351 553 597 175 480 513 315 339 115 404 775 515 779 171 242 599 755 991 779 684 597 464 371 517 551 557 931 315 737 117 335 315 951 171 484 519 997 157 355 115 755 040 191 717 919 995 353 864 359 539 931 155 959 640 393 339 244 997 757 595 775 757 484 933 313 777 042 686 959 715 175 555 119 337 397 553 224 597 957 226 111 151 731 997 846 171 559 731 353 622 191 062 624 511 462 737 571 397 917 717 155 753 662 068 179 713 139 591 597 375 080 484 733 399 571 755 111 040 311 937 779 991 084 573 517 573 315 284 373 173 319 995 137 917 137 111 753 179 797 757 977 715 711 997 953 860 064 284 599 557 951 113 715 355 444 464 175 480 773 355 771 331 719 579 577 626 795 666 280 086 517 442 226 513 735 755 660 317 482 488 668 808 959 133 939