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食材大全

花蛤、蛏子以及牡蛎等等 这些带壳海鲜你分得清么?

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芜湖美食攻略 发布于 2018-07-31

1.蛤 1.1花蛤(ge) 花蛤属于帘蛤目、帘蛤科、蛤仔属、下菲律宾蛤仔、小眼花帘蛤(杂色蛤仔)(双名法带你装逼带你飞。) 花蛤有着一个带着漂亮花纹的椭扇型外壳,每个蛤花纹都不一样。 在菜市场挑选花蛤的时候要注意哟,一不小心就被他喷了水呢。 花蛤适合炒、蒸、煮; 清炒辣炒都好吃,...

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美食DIY

蛤蜊和花甲的区别_蛤蜊的做法大全

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-24

蛤蜊,我们熟悉的一种贝类,它是一种生活在浅海底的软体动物,有花蛤、文蛤、西施舌等品种;那么相比于我们经常吃的花甲,蛤蜊和花甲一样吗?蛤蜊和花甲有什么区别? 蛤蜊和花甲的区别 蛤蜊(读音:gé lí),又作蛤蛎,也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其中某些种类...

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