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【粤菜】盐焗香茅乳鸽的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-06-07

亮点: 这道菜品选用大量香茅烹制,焗制后入铺有粗盐粒的煲中,成菜在揭开盖子的瞬间,散发出清新的香茅与焗好的乳鸽的混合香气,香而不腻,乳鸽皮色金黄,肉质鲜嫩多汁。 材料: 原料: 制净的乳鸽1只(300克),香茅草50克,粗盐粒100克。 调料: 香茅汁500克,生抽10克,色拉油...

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