标签:刺身

食材大全

日本人钟爱的竹荚鱼刺身_竹荚鱼的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-27

子曰:“不时不食”,意思即为一年四季应当按照时令季节来安排我们的膳食,。所以今天芜湖美食网小编给大家介绍夏季不可错过的鱼类食材——竹荚鱼。这种鱼虽说一年四季都可以在市场上见到,但其实夏季才是它最美味可口的时候哟。   之所以说竹荚鱼在日本很受钟爱,是因为竹荚鱼在日本的知...

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美食DIY

刺身怎么制作?有什么标准?

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-26

说到刺身,相信不知道刺身是什么的人基本没有吧?常见的刺身通常都是各种鱼类刺身,其实刺身不仅仅限于鱼。但今天这里要说的,不是刺身背后的文化,而是一些刺身制作的要点与标准,大家可以参照一下表格,看看自己是否已经做到位! 刺身制作三大要领 一、选料 刺身食材要求新鲜,只有新鲜的刺身食材...

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