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【创新菜】葱油斯里兰卡红石斑鱼的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

材料选择 主料:斯里兰卡野生红石斑鱼500克 辅料:葱丝100克 调料:白酱油10克、花生油5克 制作过程 1、选择鲜活的斯里兰卡野生红石斑鱼,把鱼宰杀洗干净后,在蒸箱中旺火蒸熟。 2、选择葱白部分,切成细细的丝,码放在鱼身上。 3、锅置于火上烧热,把烧热的花生油浇在鱼肉上,最后...

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食材大全

斑鱼之王:龙趸鱼的烹饪技巧与做法大全

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

龙趸(lóng dǔn)是广东地区的叫法,它的中文学名是巨石斑鱼,是石斑鱼中体型较大的,分布于菲律宾和中国南海一带。暖水性近海底层名贵鱼类,被东南亚地区推为四大名鱼之首。 龙趸王 龙趸为斑鱼之王,体型最大者可达到几百斤,今年7月份,便在广东发现了一条250斤重的龙趸,据说价值达5...

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