羊肚菌多少钱一斤_羊肚菌的功效及营养价值

羊肚菌作为世界四大野生名菌之首。征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。那你知道羊肚菌的价格是多少钱一斤么?

羊肚菌多少钱一斤

说到羊肚菌的价格,那就要分为新鲜羊肚菌、人工羊肚菌以及羊肚菌干货,它们的价格是个不相同的。一起来学习下

新鲜羊肚菌

人工种植,菇型好看相好,挑选货价格190元/公斤-220元/公斤

人工羊肚菌

纯野生新鲜货5月份比较少,质量也不好。根据往年的价格等6/7月份大量上市估计也就200多300块左右一公斤

羊肚菌干货

人工羊肚1300-1500元/公斤,价格低的带2cm左右的柄,1500左右的不带菌柄。

野生羊肚1700-2200元/公斤,1700左右的是2-3cm全剪柄小羊肚菌,2000左右的是3-5cm全剪柄春羊肚菌。

羊肚菌的功效及营养价值

羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定:羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的44.14%;多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富,有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量,被誉为食品之冠。

它既是宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的良药,过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然保健食品。

益肠胃、强身健体

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。

补肾、提神

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明,羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份。

抗肿瘤、抗病毒

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

抑制脂褐质形成

日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。

美容、减肥

羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

提高睡眠质量

羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

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