食材大全

食材大全栏目为美食爱好者介绍各地美食食材知识。包括肉类、蔬菜、水产、五谷杂粮、菌菇以及药膳类食材等等。

鹰嘴豆的功效与作用_鹰嘴豆的吃法有哪些?

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-26

鹰嘴豆,又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。芜湖美食网小编今天为大家介绍鹰嘴豆的功效与作用以及鹰嘴豆的吃法。 因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。 鹰嘴豆呈淡黄色,种子被白色短柔毛,黑色或褐色,具皱纹,一端...

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雪燕的功效与作用_雪燕和燕窝的区别

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-26

有一种食材因与燕窝相似,价格便宜数十倍,但营养价值却不遑多让,演变成了“平民版燕窝”。那这种深受各国人民喜爱的“平民版燕窝”是什么?那就是芜湖美食网今天要和大家介绍的雪燕。 雪燕的功效与作用 经科学解析,雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯...

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罗非鱼是不是很脏_为什么说吃罗非鱼有害

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-25

罗非鱼,俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。然而就是这样一种鱼,为什么会被认为很脏,为什么会有人说吃罗非鱼有害呢?看芜湖美食网小编来为你解答。 罗非鱼档案 中文学名:罗非鱼 拉丁学名:Oreoc...

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漕虾是什么虾_漕虾怎么吃好吃?

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-24

所谓“三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜”,这里所说的四月虾就是指清明虾,因为农历清明是虾“换季”的时候,老虾死、新虾长,新虾最健壮、未产卵之时,所以这时候的虾最鲜美,而漕虾更是其中的佼佼者。所以今天芜湖美食网小编就为大家介绍一下漕虾这种时令河鲜。 漕虾是什么虾 漕虾是珠江出海口特有...

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海葵怎么吃_海葵的功效与作用

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-23

海葵,是一种长在水中的食肉动物,是各地海滨最常见的无脊椎动物之一,有绿海葵、黄海葵等。不要看海葵像一朵花朵,其实它是捕食性动物,它的几十条触手上都有一种特殊的刺细胞,能释放毒素。今天芜湖美食网要和大家分享的就是海葵怎么吃以及海葵的功效与作用。 海葵档案 中文学名:海葵 拉丁学名:...

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花螺的做法_花螺的功效与作用

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-23

花螺,广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”,花螺肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。今天芜湖美食网小编就和大家分享下花螺的做法以及花螺的功效与作用。 花螺档案 中文学名:花螺 别称:东风螺、海猪螺 界:动物界 门:软体动物门 纲:腹足纲 科...

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【东革阿里】马来西亚国宝_东革阿里的功效与作用

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-21

东革阿里整株树木都是宝,具有极高药用价值,尤其是根部,其神奇功效源远流长。在东南亚的民间乡村作为传统药材和滋补品已有数百年历史,既可作单味药也可作药方中的重要配药。当地百姓深信其“可治百病”,传统医学上广泛应用于提高人体免疫力、养生延寿、产后滋补、减压、强肾、糖尿病、高血压、痛风...

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黄眉头的营养价值_黄眉头的做法大全

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-21

时下,正是黄眉头的当造期,皆因满肚怀春,混身鱼油。广东地区,黄眉头鲜美之名几乎没人不知无人不晓,今天红厨网就为大家具体介绍一下黄眉头这种时令食材,大家请看—— 黄眉头介绍 黄眉头其实是梅童鱼在广东的俗称,又名狮子鱼,一是说它头圆如同舞狮所用的狮头,二是指这种鱼多集中在狮子洋生长,...

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翘嘴鱼多少钱一斤_翘嘴鱼的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-20

2008年,经审查,翘嘴鱼被证实列为地理标志产品。实际上,翘嘴鱼从唐代开始,就因其肉白细嫩、味美不腥而被定为御用贡品,一贯都被视为上等经济鱼类,大诗人杜甫还曾形容其肉为“切玉”。 翘嘴鱼介绍 翘嘴鱼其实是翘嘴红鲌,又名刁子鱼、白条鱼属于经济淡水鱼类。 翘嘴鱼眼大,头背面平直,头后...

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鳄鱼肉多少钱一斤_鳄鱼肉的吃法与做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-04-19

在人们心目中,鳄鱼就是“恶鱼”,不过,其实鳄鱼不是鱼哦,它是一种冷血的卵生爬行动物,之所以叫鳄鱼,有一种说法是:因为它游泳时像鱼一样。鳄鱼是和恐龙同时代的原始肉食动物之一,出现于三叠纪至白垩纪的中生代(约两亿年前),它的性情非常凶猛,而且非常冷血,和狼一样属于养不熟的动物。 这要...

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