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吃喝玩乐

芜湖街边的美味小吃:五香螺蛳

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芜湖美食攻略 发布于 2018-03-17

芜湖的大街小巷,总会有一个卖五香螺蛳的。一个大锅,装满了五香螺蛳,底下是一个小煤炉在保温。所以五香螺蛳是热的。芜湖的五香螺蛳你非吃不可,不然你就白来了芜湖。因为我在外地还没吃到过这样重口味,当零食,小吃的螺蛳。 外地的螺蛳都是馆子里的炒菜,和啤酒,饭菜一道吃。而且芜湖的螺蛳是放了...

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餐饮新闻

真假“美猴王”之螺蛳的分类与做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-03-17

江浙一带流传着一句“清明螺赛过鹅”,要问江浙厨师这里的螺指的是什么?他们准说是螺蛳。其实,如果从名称的角度来说,真正的螺蛳并不是我们平常所说的那种方田螺,如同西游记的真假美猴王,你做过的也许就是“假螺蛳”。 俗称的螺蛳VS真正的螺蛳 有很多厨师朋友不解:什么?螺蛳不是螺蛳?那什么...

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餐饮新闻

央视3.15:食物相克的说法全是骗人的!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-03-16

很长一段时间以来,有不少人对食物相克的说法深信不疑,甚至有的人把它当做科学常识来看待,贴在厨房墙壁上,提示哪些食物不能放在一块儿吃。 食物相克靠谱吗? 螃蟹与西红柿不能一起吃? 同吃等于服用砒霜? 央视315实验辟谣:假的! 答疑专家:中国农业大学食品科学和营养工程学院 范志红副...

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吃喝玩乐

芜湖7种特色美食,哪一种让你食欲大动?

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芜湖美食攻略 发布于 2017-11-04

芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色,以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀工,注重形、色,善用糖调味。 极负盛名的“芜湖三鲜”,即盛产于芜湖段江面的刀鱼、时鱼、螃蟹。虽当今由于生态环境变化,“三鲜”中前两鲜已濒临绝迹,但芜湖的鱼鳖虾蟹等水产品仍是极其充沛。 不说那些名目繁多的煎、煨、炸、炖...

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美食DIY

生蚝的品种、挑选方法、保鲜以及开蚝手法和应搭配的酒类

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芜湖美食攻略 发布于 2017-09-05

生蚝,分适宜“生吃”和适宜“熟吃”两类。在广东,本地生蚝多出自湛江、珠海、江门、沙井、台山等地,主要用来炭烧、清蒸、煮汤等熟食,又或者用来制作生晒蚝豉。 而在国外,吃生蚝提倡“新鲜生吞”。生吃前必须把生蚝放在干净的水中浸泡,将脏物、泥沙充份吐出,再经杀菌,然后以专业的开蚝刀开盖即...

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吃喝玩乐

芜湖各条美食街小吃的套路一览

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芜湖美食攻略 发布于 2017-09-05

我看过沙漠下暴雨,也看过大海吃鲨鱼。最难忘的,还是被小吃街美食套路的无奈!芜湖的美食小吃街喂养的路人,可以绕芜湖3圈,稳稳扎根在芜湖的各个角落。 今天,芜湖美食网小编就带吃货群众们细数一下,混迹在各条美食小吃街的套路美食。 1、铁板豆腐 这种铁板豆腐简直神一般的存在,小吃街、早餐...

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餐饮新闻

【水母】水母就是海蜇?其实我们都错了…

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芜湖美食攻略 发布于 2017-08-27

很多人认为水母和海蜇压根儿就是两种不同的生物,前者一般在海里自由自在地浮游,没事蛰蛰其他生物(包括人!),后者通常会被摆成精美造型,然后以凉菜推出。 然而,事实真是这样吗?它们真的毫无关系?今天芜湖美食网就为大家介绍一下水母和海蜇,请往下看。 水母和海蜇其实是一家人 如果要选出海...

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芜湖新闻

在芜湖或死于芜湖美食,或死于芜湖妹纸!

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芜湖美食攻略 发布于 2017-08-27

1芜湖女人是怎样形成的 因为炎夏寒冬,芜湖女人必须坚强;因为芜湖地处长江流域中下游,芜湖女人必须大气;因为大街小巷,芜湖女人灵巧不死板;芜湖女人骨子里傲娇泼辣讲义气;因为芜湖藏美食,芜湖女人放得下身段;因为可南可北可东可西,芜湖女人敢爱敢恨敢想敢为。 2芜湖女人的三从四得 三从,...

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芜湖新闻

芜湖育红小学新校区,奇事!

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芜湖美食攻略 发布于 2017-08-27

芜湖市育红小学新校区,外观很漂亮! 孩子在里面上学真有福气! 进去一看,操场竟然只有四分之三!被一栋居民楼把操场隔断了! 据说楼里面住着几位老干部,因为拆迁安置的问题就是不搬走!政府拿他们没办法! 以后几千孩子上体育课只能在这一半的操场上跑步,奇事!笑话! 原文链接:http:/...

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吃喝玩乐

当有人问你芜湖有什么好吃的,看这个就够了

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芜湖美食攻略 发布于 2017-08-25

每个城市都有它的味道,没有东西比记忆中的食物更好吃,一人一城,一城一味,这味道,是每个城市中的每个小我感动。 而真正爱吃懂吃讲究吃,吃术有专攻,有这么一种人,他们会猎捕芜湖最好吃的美食,干掉差评美食,解决吃什么的烦恼!对,芜湖美食猎人来了…… 渣肉蒸饭 芜...

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