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食材大全

海参斑鱼的营养价值_海参斑鱼的做法大全

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

海参斑鱼是一种长相十分丑陋的生物,不了解它的人都对其避之唯恐不及,了解它的美味的,吃过一次就再也忘不了了,一条海参斑鱼的成长期大概为6年,且都是纯天然野生,是稀有的深海冷水鱼种,我国目前进口的海参斑鱼基本都是来自冰岛和丹麦。 海参斑鱼的逆袭 海参斑鱼(浪浦斯鱼)是圆鳍鱼科的海鱼,...

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美食DIY

【创新菜】葱油斯里兰卡红石斑鱼的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

材料选择 主料:斯里兰卡野生红石斑鱼500克 辅料:葱丝100克 调料:白酱油10克、花生油5克 制作过程 1、选择鲜活的斯里兰卡野生红石斑鱼,把鱼宰杀洗干净后,在蒸箱中旺火蒸熟。 2、选择葱白部分,切成细细的丝,码放在鱼身上。 3、锅置于火上烧热,把烧热的花生油浇在鱼肉上,最后...

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食材大全

斑鱼之王:龙趸鱼的烹饪技巧与做法大全

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

龙趸(lóng dǔn)是广东地区的叫法,它的中文学名是巨石斑鱼,是石斑鱼中体型较大的,分布于菲律宾和中国南海一带。暖水性近海底层名贵鱼类,被东南亚地区推为四大名鱼之首。 龙趸王 龙趸为斑鱼之王,体型最大者可达到几百斤,今年7月份,便在广东发现了一条250斤重的龙趸,据说价值达5...

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美食DIY

新奥尔良烤翅腌料配方_新奥尔良烤翅的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

奥尔良—美国本土顶级美食的发源地,同时也是新饮食文化运动的发起者。新奥尔良烤翅等系列美食产品自进入中国市场后,深受消费者的青睐,特别是年轻人和小孩子,更是引领中国饮食文化的新消费理念。 正宗的新奥尔良烤翅腌料配方风味:甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人,表面富有光泽,气味鲜香逼人...

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餐饮新闻

从“lemonlemon”看茶饮品类的细分发展

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

台湾的鹿角巷开到深圳后,火爆排队的场面再次出现。加上上海乐乐茶、抖音答案茶(1314茶)、台湾一芳茶、KOI Thé等等,茶饮品类从不会缺少网红品牌。放加盟的、做品牌的、玩创意和营销的、山寨抄袭的……现今的新茶饮市场变得既繁荣又混乱,也吸引着大量创业者投身于这一品类。今天鹿鹿就用...

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餐饮新闻

比特110:餐饮价格定战略,价格定生死

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-26

01 定价的重要性 如果当你启动一个项目,却还没有想到,这个产品该定多少价的时候,最后你会发现什么问题呢?自己是个糊涂虫。因为价格决定了消费者的支付成本。客单价200和客单价50的客群是完全不同的。所以,定价就是阶级划分。 划分什么呢? 划分你的客群到底是谁,划分你在哪个领域和谁...

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吃喝玩乐

一城一味,探寻芜湖传统美食“千里飘香”

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-25

安徽省芜湖市,位于长江下游南岸,考古发现这片土地在百万年前就有古人活动的痕迹。而“芜湖”这个地名,则始于西汉时期,至今已有两千多年,是名副其实的历史文化名城。境内丘陵与平原夹杂,多河流,水资源丰富,盛产鱼、虾、蟹等江鲜河鲜。赭山风景区、马仁奇峰森林旅游区等,都是芜湖的旅游好去处。...

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芜湖新闻

芜湖站西站施工收尾:火车站“东西合璧”指日可待

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-25

大江晚报讯 全城瞩目的芜湖火车站建设迎来最新进展。记者昨日从中铁电气化局宁安铁路工程指挥部了解到,芜湖站西站房施工已基本完成。 “东西合璧” 候车厅和东广场保持一致 2013年8月,作为全国地级市中规模最大的铁路站场工程,芜湖新火车站启动建设。2015年11月,火车站东站房率先投...

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美食DIY

【粤菜】脆豆腐烧黄鳝的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-25

原料: 活鳝鱼500克,脆豆腐200克,圆葱丝200克,蒜片3克,姜丝、葱丝、红辣椒丝各2克。 调料: 盐100克、香醋 80克、料酒50克,美极鲜3克,秘制软兜汁45克,湿淀粉15克,色拉油1000克(约耗20克), 做法: 1、锅内加清水,将活鳝鱼放入塑料袋中,下入水中烫约2...

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美食DIY

【农家菜】茶馓酱鳝丝的做法

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芜湖美食攻略 发布于 2018-05-25

制作:杭州德悦酒店 刘建强 这道菜的重点在黄鳝的制作,前期的初加工做了很精细的处理,炒制时用的是熟猪油,香味更浓,同时圆葱、姜丝的加入也增加了风味。 材料: 原料: 面饼(市场有售)8张,馓子200克,黄鳝300克,圆葱50克,青、红椒丝各20克,粗姜丝25克,葱白段、黄瓜段各3...

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