江苏旅游不可错过的特色美食

江苏是真正的水乡,风景秀丽,相信大家都知道“上有天堂,下有苏杭”,这里拥有很多名胜古迹和山清水秀,苏州园林、京口三山、淮左名都,到处都透露着诗情画意。

除此之外,当地的美食拥有丰富的悠久历史,形成了独有特色的江苏菜,也是作为中国传统八大菜系之一,来江苏的游客在欣赏当地美景的同时,也被当地美食所吸引。这几道江苏当地有名的美食大受旅客的喜欢,你们来江苏旅游的时候不要错过哦!

万三蹄

万三蹄

要说最有名气的江苏菜,那么这道万三蹄肯定算一个,万三蹄的这个名称的来历还有这一段历史故事,到现在这道菜是当地用来招待贵宾菜肴,用带皮的猪肘、酱油、葱段制作而成,色泽红润,吃起来非常鲜美嫩感十足,咸中带甜,吃起来肥而不腻,营养价值很高,游客来到江苏都会品尝这道菜。

宜兴乌米饭

宜兴乌米饭

宜兴乌米饭看似是一道煮熟,其实吃起来跟平常的米饭有很大的差别,因为采用糯米和南烛叶制作而成,上面在加入一些肉丁、青豆、土豆等多种配料,再用盐、糖为调料,吃起来更加的咸甜,而且糯米的香气迷人,还有加入到配菜吃起来更加美味。

响油鳝糊

响油鳝糊

响油鳝糊属于苏帮菜,这道菜用当地新鲜的鳝鱼来制作,选用的鳝鱼肉质鲜嫩,做出来的菜香味浓郁,还有着健身开胃的效果,吃起来不油腻,相反新鲜的口味会让你胃口大开,是一道很适合夏季的开胃菜,而且响油鳝糊制作工艺上非常复杂,只有来到江苏才能吃到正宗的响油鳝糊。

麦芽塌饼

麦芽塌饼

麦芽塌饼是江苏当地的特产之一,用佛耳草和麦芽为主要原料,这种看似乡土点心很普通,但吃起来口感很好,而且功效甚多,开胃、健脾、消食、治疗咳嗽等都有一定作用,制作工艺上有很多考究,吃起来有香甜的感觉。

作为江南水乡的江苏,千百年来秉承了古代饮食文化精髓,在现代江苏菜也是大家喜欢的美食之一,上面介绍的几道江苏有名的特色美食,是当地人和旅客都喜欢的美食,你们来旅游的时候记得吃哦!

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