一城一味 盘点芜湖特色小吃美食

大多数的美食都有着属于自己的土地,在上面生根发芽发展壮大!这就是所谓的一城一味:每个地方都有自己的味道!今天芜湖美食网小编要和大家聊聊芜湖特色小吃美食,一起来看看吧!

1、虾籽面

“耿福兴虾籽面”有着近90年历史,是芜湖着名小吃佳品。凡到芜湖的人,都要慕名而至,以亲口品尝为快。虾籽面采取宽汤窄面之法,将面条煮沸后略加冷水煮上片刻,捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤,入口鲜美无比,是《舌尖上的中国2》中的推荐美食。

最佳品尝地:美食街耿福兴,福禄商城耿记。

2、臭干子

俗话说:“闻起来臭,吃起来香。”在芜湖,自上个世纪初以来,“王怡泰臭干子”就是这种令人津津乐道的独特美味。

最佳品尝地:路边的摊子味道都不错。

3、腰子饼

腰子饼,顾名思义就是形如腰子(肾脏)。炸过的腰子饼是金黄色的,一股藕香味就飘了过来,咬一口,外面是脆的,里面却是松软的。

最佳品尝地:铁山宾馆对面小圆门。

4、小笼汤包

芜湖小笼汤包有两家老字号,一家是“耿福兴”,另一家是“四季春”。和其他地区的小笼包不同,芜湖小笼包讲究的是皮尽量薄,但不能破碎,要够劲道儿。

最佳品尝地:美食街耿福兴,福禄商城耿记。

5、酥烧饼

酥烧饼制作分皮面、酥面、心馅多种程序,以三分之二皮面包裹三分之一酥面,熏烤到位,入口即酥。

最佳品尝地:美食街耿福兴。

6、鸭油烧麦

烧麦,是芜湖的传统名点之一。选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心。具有滋味美、不粘牙等特点。

最佳品尝地:二街马义兴清真菜馆。

7、无为板鸭

无为板鸭早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。在无为,做板鸭的不计其数,其中城南马家、城东燕家,可谓妇孺皆知的老字号。

最佳品尝地:无为城南、城东。

8、老鸭汤泡锅巴

用来煲汤的老鸭,一般选用养至年半或两年时间的老鸭,文火慢煲。煨出来的清汤真是沁人心脾,即使离小吃店几十米远,也能嗅到那阵阵香气。

最佳品尝地:澛港日日红,中江桥万豪白领老头老奶老鸭汤。

9、煮干丝

煮干丝是芜湖着名的传统早茶菜点,也是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔。煮干丝,在清干隆时称“九丝汤”。

最佳品尝地:美食街耿福兴,福禄商城耿记,镜湖边金隆兴。

10、弋江羊肉

弋江羊肉有着100多年的历史,风味鲜美,物美价廉,深受广大群众的喜爱,可谓家喻户晓。羊肉性温味甘,益肾壮阳,强精壮骨。

最佳品尝地:芜湖市南陵县,镜湖区赭山西路华衍水务旁一排羊肉馆。

11、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭,以糯米为饭,猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸,有饭有菜,经济实惠的小吃。

最佳品尝地:老一中门口。

12、芜湖三鲜

极负盛名的“芜湖三鲜”,即盛产于芜湖段江面的鲥鱼、刀鱼和江蟹。民间流传:“清明挂刀,端午品时鱼,金菊飘香螃蟹矶。”

最佳品尝地:芜湖多家擅长长江鱼的饭店。

13、酒酿水子

水子就是“小元宵”,水子和酒酿搭配,即去除了酒味的冲气,又保留了酒的香味,吃一口甘甜爽滑,夏天还有冰酒酿,来了芜湖,不吃芜湖的酒酿水子,那您可真的白来了!

最佳品尝地:芜湖步行街双桐巷。

14、老奶奶牛肉面

到了芜湖,当然要吃芜湖有名的老奶奶牛肉面。卖相美,口感佳,牛肉连皮带筋,嚼劲十足,被一碗热气腾腾的老奶奶牛肉面辣得脸红脖子粗,再猛灌两杯冰赤豆酒酿,那个痛快!

最佳品尝地:芜湖步行街双桐巷。

芜湖美食街

双桐巷

可品尝的美食:牛肉面、牛肉粉丝、牛肉面皮、赤豆酒酿、炒粉、煎包等。

地址:芜湖市镜湖区中山路。

公交线路:1、4、8、14、24、31、103(夜)、107(夜)、108(夜)至“融汇中江广场”站;或2、13、17、18、27、28(38)、114(夜)、115(夜)、117(夜)至“新百大厦”站。

福禄商城(现星隆国际负一层)

可品尝的美食:小笼汤包、煮干丝、虾籽面、烧饼、酱鸭、梅花糕、鱿鱼、里嵴肉等。

地址:芜湖市团结路。

公交线路:5、6、8、17、18、19、23、24、26、30、32、37、43、101、103(夜)、106(夜)、110(夜)、111(夜)、118(夜)至“红梅新村”站;或7、9、28(38)、34、118(夜)至“供水总公司”站。

左岸生活特色美食街

可品尝的美食:各种特色饭店、长江鱼、杀猪汤等。

地址:芜湖市镜湖区北京东路。

公交线路:25(35)、33、105至“曹家山”站。

红杉树大排档夜市

可品尝的美食:小龙虾、臭干子、各种土菜。

地址:芜湖市镜湖区赤铸山西路。

公交线路:13、14、24、43、102、118(夜)至“田家炳实验中学”站。

北门大排档夜市

可品尝的美食:烧烤、锅贴、粉丝、各种小吃。

地址:芜湖市镜湖区中江桥北门派出所旁。

公交线路:1、2、17、18、27、28(38)、103(夜)、108(夜)至“北门”站。

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