芜湖打造明星小吃街 小圆门、福禄巷小吃入驻汇金广场

为汲取芜湖杨家巷爆炸事故的教训,芜湖市对全市小吃街乱搭乱建违章建筑进行大刀阔斧整治,在全国都有名气的芜湖小吃会不会从此消失?这里芜湖美食小编要说的是不用担心,原芜湖小圆门、福禄巷小吃街的40多家芜湖传统名小吃已经正式入驻中山北路上的汇金广场。

汇金广场小吃

小圆门、福禄巷小吃入住汇金广场

为汲取芜湖杨家巷爆炸事故的教训,芜湖市对全市小吃街乱搭乱建违章建筑进行大刀阔斧整治,杨家巷、小圆门、福禄商城、花园巷等芜湖四大小吃聚集地相继拆除,芜湖的吃货们十分担心,在全国都有名气的芜湖小吃会不会从此消失?

安徽网记者在现场看到,在一楼大厅里人头攒动,香飘四溢。包括芜湖十大名小吃的铜锅藕稀饭以及南陵回味膀爪、绿影猪蹄、冰糖螺丝、梅花糕、手撕鸡、飞饼、炸鸡柳等40多家芜湖名小吃作为第一批客户入住。

40多家芜湖名小吃正式入驻汇金广场
40多家芜湖名小吃正式入驻汇金广场

40多家芜湖名小吃正式入驻汇金广场
40多家芜湖名小吃正式入驻汇金广场

40多家芜湖名小吃正式入驻汇金广场
40多家芜湖名小吃正式入驻汇金广场

芜湖自古以美食闻名。作为鱼米之乡,名扬天下的刀鱼、鲥鱼和螃蟹 “芜湖三鲜”早为人知。蟹黄包子、虾籽面、荷叶烧传统美食,更是名扬海内外,央视《舌尖上的中国》、《一品一味》摄制组慕名来芜湖拍摄。

汇金广场物业方女士告诉记者,小圆门、福禄商城小吃摊位拆除后,他们立即对商城一楼大厅进行整合,开辟摊位,吸引商户。和其他小吃街不同,所有进驻的小吃商家不得使用液化气罐,全部采用三相电加工经营,在经过消防、公安、卫生部门验收合格后,正式营业。

“一楼小吃商铺开业后,考虑到商家众多,我们已经将二楼也腾出场地,春节前就能开业,是汇金广场打造成市民吃喝玩乐真正的美食天堂。”

新安晚报、安徽网记者老春

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