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西瓜的做法【图文】解说怎么做出好吃的西瓜

作者: 来源: 日期:2015-9-17 13:28:38 人气:296 加入收藏 评论:0
标签:西瓜

  芜湖美食网给大家带来西瓜的做法以及西瓜菜式怎么做的介绍。

  西瓜果冻

西瓜的做法

  原材料:

  主料:西瓜1个,

  辅料:鱼胶粉15克,白糖、水各适量

  做法:

  1、西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

  2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

  3、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内。

  4、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。

  烤西瓜奶酪汉堡

西瓜美食怎么做

  原材料:

  主料:1/4个西瓜,无籽1杯

  辅料:芝麻、奶酪、香醋、橄榄油各适量,奶酪10克,薄荷5克

  做法:

  1、把西瓜切成宽约1cm的薄片。

  2、把奶酪切成和西瓜薄片差不多的大小。

  3、西瓜片放到烤架上烤大概2分钟。

  4、烤奶酪,1分钟后翻转,再煮1分钟取出。

  5、组合西瓜片和奶酪,加上点薄荷香菜芝麻。

  清炒西瓜皮

怎么做出美味的西瓜佳肴

  原材料:

  主料:蒜瓣3个,朝天椒1个,西瓜皮

  辅料:生抽、盐、食用油各适量

  做法:

  1、将蒜瓣拍一下,去皮。朝天椒切成小段。

  2、西瓜皮洗净刨去红色的瓤,切成薄片,锅内倒油,待油热放入蒜、小辣椒(不爱吃辣的人可以不放辣椒)煸炒几下,再倒入西瓜皮翻炒,然后依次放入生抽和盐,炒熟后起锅即可。

  西瓜皮炒鸡蛋

西瓜的做法

  原材料:

  主料:西瓜皮500克,鸡蛋1个,番茄1个,青椒半个

  辅料:葱、姜、盐各适量

  做法:

  1、西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤。

  2、然后再片去最下面的一层绿色硬皮。

  3、片好后将西瓜皮切成条状(切好后可以将西瓜皮撒点盐稍腌,回头炒制的时候会熟的快些)。

  4、番茄洗净切块。

  5、鸡蛋磕入碗中打散。

  6、葱、姜切末,青椒切方丁。

  7、油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液。

  8、中火翻炒,大火容易有焦糊的颜色。

  9、蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用。

  10、锅内再倒入少许油,热后姜末炝锅。

  11、加入西瓜皮,大火翻炒。

  12、炒至西瓜皮稍变色或者稍出水。

  13、加入番茄,继续翻炒。

  14、炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状,即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下(若番茄、西瓜皮都不出水,那就要向锅里加点水煮了)。

  15、再加入盐,拌匀即可关火。

  西瓜的食用功效

  富含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。

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