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海参斑鱼的介绍【图文】海参斑鱼的做法与烹制方法

作者: 来源: 日期:2015-9-11 13:31:04 人气:584 加入收藏 评论:0
标签:海参斑鱼

  我很丑,但是我很温柔。对对对,说的就是我。我可谓是鱼类界中的暖男大白,虽然外表平平凡凡,但是我的内在就是必杀技。各位爱美的女士来吃我就最适合不过了,我内在丰富的胶原蛋白满当当的只怕你吃腻呢。而且,我是鱼类中皮“最厚”,肉含油“最高”和鱼骨含钙最高。

  大家好,我是很喜欢被人吃的海参斑鱼。今天很荣幸被推荐到“美食DIY”中介绍给大家,希望大家能多多认识我。一听我的名字(海参斑鱼)就知道我是乐天派啦,因为我常常都很嗨森(海森)。好了,废话不多说,立即奉上烹制我的方法。

  我生活在冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。有个很洋气的英文名叫Lumpfish。原来叫浪浦斯鱼,就是因为从Lumpfish音译过来的。我属于圆鳍鱼科海鱼,生活在海底150-200米深处,平均成长期为6年。每年春季上来产卵。海参斑鱼色澤雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种。味道甘美之極。欧洲的一些公司做过分析,其结果是我可同银鳕鱼(BLACK COD) 和智利海鲈鱼CHILEAN SEA BASS相同。新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司。所以说,我大海参斑鱼可是很吃得开的哟,无论欧洲,日本还是中国,我都是很受欢迎的。

海森斑鱼的介绍
海森斑鱼的做法

  海参斑鱼有“三高”。这可不是人类所说的“三高”哦。我们海参斑鱼类可健康啦,我们的“三高”是皮“最厚”,肉含油“最高”和鱼骨含钙“最高”。

海森斑鱼的烹制方法

  皮“最厚”

  全身上下的皮肤,因为长年生长在极寒地带,所以皮肤占身体总重量的三分之一。对于人类来说是不可多得的胶元蛋白,是爱美的美女们美容的食补佳品。营养价值绝对不会输给同类别的海参哦。从性价比上来讲海参、燕窝和我们可是没的比的。

海森斑鱼的烹制方法

  肉含油“最高”

  天然无污染的环境,造就了天然的质感生活,真正的天然不饱和脂肪酸。被人类称之为血管的清道夫。特别在给中老年人食用,可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。

海森斑鱼的介绍

  鱼骨含钙“最高”

  鱼身只有一根软骨。身上所有的钙质都藏在软骨里,绝对是妇女儿童补钙的最佳选择。跟合成钙不一样,软骨的钙质更细,更容易被人体所吸收,全身上下,没有一点浪费。

  清蒸海参斑鱼

海森斑鱼的介绍

  原材料:

  主料:海参斑鱼1条

  辅料:油适量、蒸鱼豉油适量、葱、姜适量

  做法:

  1、把海参斑鱼收拾干净。

  2、放入热水中烫5分钟,去掉表面的石鳞。

  3、冲洗干净,备用。

  4、把葱姜、胡萝卜切丝备用。

  5、锅烧开水,放入备用的海参斑鱼。

  6、旺火蒸制12分钟。

  7、将其装盘,滗净溢出的汤汁。

  8、淋入适量的蒸鱼豉油。

  9、热油,放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后,浇入盘中。即可上桌。

  小贴士

  1、没有蒸鱼豉油,可以用生抽或蚝油,盐、白糖等熬制也可以。

  2、一般清蒸鱼溢出的汤汁,腥味都比较重,还是不用为好。

本文网址:http://www.whms512.com/DIY/488.html
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