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薄荷的做法【图文】薄荷的家常做法大全

作者: 来源: 日期:2015-8-20 11:38:25 人气:122 加入收藏 评论:0
标签:薄荷

  薄荷是世界三大香料之一,号称“亚洲之香”,又叫番薄荷、苏薄荷,是生活中常见的药用蔬菜,药用价值高,应用范围广。广泛应用于医药、化工、食品等领域,世界年消费量在万吨以上,且以每年5%~10%的速度增长。下面是详细的薄荷菜式介绍。。。

  薄荷鲷鱼片

  

薄荷的做法


  原材料:

  主料:鲷鱼一条

  辅料:薄荷适量,淀粉两大勺,盐一大勺

  做法:

  1、淀粉加水,做一碗的量出来。鲷鱼切片备用。

  2、汤锅加水,和盐。煮开。关火。放入一小把薄荷叶。

  3、把鲷鱼片一片一片的,过一遍水淀粉之后放入汤锅里。

  4、然后开中火,一分钟后出锅。

  5、装盘即可。

  西红柿冬瓜汤

  

薄荷怎么做


  原材料:

  主料:西红柿3个,冬瓜200克

  辅料:白糖、盐、薄荷各适量

  做法:

  1、冬瓜和西红柿分别洗净,切片切块。

  2、热油锅,下西红柿和冬瓜大火翻炒,加水,盖上锅盖中小火炖煮约十分钟至冬瓜透明,汤水浓郁,加糖和盐调味。

  3、再煮两分钟,起锅。

  4、放几枚薄荷叶,即成。

  薄荷炒牛肉

  

薄荷的家常做法


  原材料:

  主料:牛肉500克

  辅料:新鲜薄荷叶、红辣椒、蒜、蚝油、生抽、生粉、糖,盐各适量

  做法:

  1、将牛肉顶丝切片,放入适量蚝油,少许生抽和糖,生粉抓匀,然后腌制十五分钟左右;薄荷叶洗净,蒜切片。

  2、锅中油烧热放入腌制好的牛肉划散,待变色盛起。

  3、锅中留少许油,放入蒜片爆香,放入红辣椒段和薄荷叶翻炒片刻,倒入牛肉片翻炒均匀,根据自己口味加入适量盐即可。

  蘑菇南瓜沙拉

  

薄荷的做法


  原材料:

  主料:南瓜500克,蘑菇适量

  辅料:黑胡椒、盐、橄榄油(色拉油)、薄荷、沙拉酱各适量

  做法:

  1、南瓜切块煮熟待用

  2、热油锅放橄榄油下蘑菇,用研磨黑胡椒、盐调味炒熟蘑菇。

  3、蘑菇浇在煮熟的南瓜上,放点薄荷叶,拌拌就开吃,加入各种沙拉酱。

  薄荷的食疗作用

  有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效;主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。

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