黄金猪柳的做法，家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了，猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点，来增加它的嫰度。芜湖美食网接下来为您介绍黄金猪柳的做法以及黄金猪柳怎么做好吃。
食材
主料： 猪肉 200g；鸡蛋 1个
辅料：油 适量；烤肉料 适量；淀粉 适量；面包糠 适量
步骤
1、准备好材料。
2、把猪肉切成条(冻下更好切)。
3、放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打(小苏打是中和肉中的酸味的)。
4、用手抓匀，腌制15分钟。
5、腌好后加入淀粉，拌匀。
6、鸡蛋打散。
7、把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
8、再入面包糠中打个滚。
9、做好后放入盘中备用。
10、锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。
11、想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小贴士
在炸制这道美食时，最好是进行复炸，因为这样可以去除多余的油，而且能使美食的口感更好
